Оригинални рецепти на (много) добри цени: Ястия с трите Б: Добри, красиви и евтини

Оригинални рецепти на (много) добри цени: Ястия с трите Б: Добри, красиви и евтини
Оригинални рецепти на (много) добри цени: Ястия с трите Б: Добри, красиви и евтини
Anonim

С тези ястия ще изпълните масата с цвят, те са и със съставки, които ще ви изненадат. Сложете престилката си, защото ще искате да ги направите всички.

1

Паста от цвекло

паста от цвекло

Трудност: Лесно Време: 30 мин.

СЪСТАВКИ (4 човека):

- 500гр спагети

- 2 бели колбаса

- 2 цвекло

- 2 чесъна

- 1 люта чушка

- зехтин

- Изход

Сложете тенджера с много вода на котлона. Добавете спагетите и малко сол и гответе до ал денте. Извадете и отцедете, като запазите чаша от течността за готвене.

Обелете и нарежете на кубчета цвеклото. Обелете чесъна. Загрейте тенджера с 5 супени лъжици олио. Добавете чесъна и когато започнат да покафеняват, лютата чушка и нарязаното на кубчета червено цвекло. Добавете пастата със запазената вода и гответе за минута, като разбърквате, докато спагетите се зачервят.

Нарежете колбасите на филийки. Загрейте тиган с няколко капки зехтин. Добавете колбасите и оставете за 3 или 4 минути, като обърнете по средата. Сервирайте спагетите с наденицата.

2

Спанак с яйце

спанак с яйце

Трудност: Лесно Време: 30 мин.

СЪСТАВКИ (4 човека):

- 800гр спанак

- 1 чесън

- 1 яйце

- 1/2 чаша мляко

- необработен зехтин екстра върджин

- Изход

Измийте спанака. Загрейте тиган с вода и малко сол и спанака. Гответе ги, докато омекнат. Извадете и отцедете добре. Загрейте тиган с малко олио и задушете спанака за няколко минути.

Обелете чесъна. Сложете тенджера с вода и яйцето на котлона. Оставете да се готви 10 минути. Оставете да изстине, обелете и отделете жълтъка от белтъка. Счукайте обеления чесън и сварения жълтък в хаванче. Добавете половин чаша мляко и разбъркайте всичко добре.

Добавете сместа към спанака и когато започне да заври, отстранете от огъня. Свареният белтък се нарязва на ситно и се поръсва върху спанака. Сервирайте.

3

Черен боб с ориз

Боб с ориз

Трудност: Лесно Време: +60 мин.

СЪСТАВКИ (4 човека):

- 250 г пинто боб

- 150 г кръглозърнест бял ориз

- 100 г манголд

- 1 глава лук

- 1 картоф

- необработен зехтин екстра върджин

- Магданоз

- Черен пипер от La Vera

- Изход

Накиснете боба предния ден. Сложете отцедения боб в тенджера, сол и студена вода. Гответе 2 часа или докато омекнат. Отцедете ги и запазете малко бульон. Гответе ориза за 15 минути (оризът все още ще бъде малко твърд). Източване.

Обелете и нарежете лука. Обелете картофите, нарежете ги на кубчета и ги запържете. Загрейте тиган с малко олио и лука. Когато започне да покафенява, добавете картофите и оставете на котлона 5 минути. Добавете червения пипер и разбъркайте за няколко минути.

Сложете в гювеча боба със заделения бульон и лука и картофите с червен пипер. Добавете манголда и оставете на огъня за 10 минути. Добавете ориза и гответе още 5 минути. Подправете на вкус и сервирайте.

4

Рибени пръсти

Трудност: Лесно Време: 30 мин.

СЪСТАВКИ (4 човека):

- 600гр бяла риба

- 2 краставици

- 2 яйца

- 1 супена лъжица захар

- 6 супени лъжици пшенично брашно

- 100 г галета

- 60 г сусамово семе

- 1 супена лъжица зехтин

- 3 супени лъжици оцет

- 1/2 чаена лъжичка червен пипер La Vera

- черен пипер на зърна

- Пипер

- Изход

Загрейте фурната на 200º C. Нарежете рибата на ленти с дължина 8 см. В купа сложете брашното, солта, черния пипер, наситнения магданоз и червения пипер. Разбийте яйцата.

Потопете рибата в брашнената смес,след това в разбитото яйце и накрая в галетата. Върху тава се слага хартия за печене, намазва се с олио и отгоре се нареждат панираните рибки. Дръжте във фурната, докато рибата стане златиста. Вземете и резервирайте.

Нарежете краставицата на тънки филийки. Сложете оцета и малко вода в купа. Добавете 1 щипка захар, малко сол и няколко топки черен пипер.Разбъркайте и добавете краставицата; оставете да се накисва 30 минути. Поднесете пръчиците със салата от краставици, отцедени и поръсени със сусам.

5

пастет от патладжан

Трудност: Лесно Време: 50 мин.

СЪСТАВКИ (4 човека):

- 3 патладжана

- 1 зелена чушка

- 1 глава лук

- 1 лимон

- 20 г кафява захар

- 1 dl доматен сос

- 4 супени лъжици екстра върджин зехтин

- Пипер

- Изход

- Ръжени кифлички.

Надупчете патладжаните и ги намажете с няколко капки масло. Сложете във фурната, предварително загрята на 180º C, и печете 20-30 минути, докато се набръчкат (може и в микровълнова на максимална мощност за 6-7 минути). Оставете да изстине.

Обелете патладжаните и нарежете месото. Подправете със сол и черен пипер на вкус и кафява захар.

Сложете тиган на котлона с четири супени лъжици зехтин. Обелете и нарежете лука и зелената чушка. Добавете в тигана и запържете, докато започне да покафенява. След това добавете нарязания патладжан, доматения сос и малко вода. Добавете сока от половин лимон и разбъркайте. Сервирайте пастета горещ или студен с няколко ръжени рулца.

6

Пуйка със зелен сос

Трудност: Лесно Време: +60 мин.

СЪСТАВКИ (4 човека):

- 800 г пуешки гърди

- 500 г ориз

- 300гр грах

- 2 зелени люти чушки

- 1 връзка пресен кориандър

- Листа мента

- зехтин

- 3 dl вода

- Изход

Загрейте фурната до 180º C. Поставете лютите чушки, кориандъра и ментата в съда на блендера. Накълцайте с пасатора. След това добавете малко сол и 5 супени лъжици зехтин. Разбийте отново, докато получите паста.

Нарежете пуешкото на кубчета,ги сложете в купа и ги намажете със зелената чили паста. Оставете да се накисва в хладилника за 1 час. Сложете пуйката във фурната и оставете за около 20 минути, докато покафенее. Вземете и резервирайте.

Сложете тенджера на котлона с ориза,граха и малко нарязан кориандър. Добавете 3 d вода и варете 20 минути. Сервирайте ориза с грах, отгоре пуйката и поръсете с малко кориандър и смлян джоджен.

7

Coke Chicken

Трудност: Лесно Време: 40 мин.

СЪСТАВКИ (4 човека):

- 500гр пилешки крилца

- 300гр моркови

- 1 глава лук

- 3, 3 dl кока-кола

- 20 г масло

- 1 супена лъжица кафява захар

- 4 супени лъжици соев сос

- зехтин

- Изход

Сложете тиган на котлона с малко зехтин. Подправете пилешките крилца и ги запържете, докато започнат да покафеняват. Резервирайте.

Обелете и нарежете лука. Добавете го в тигана, в който са се пържили крилцата и оставете на тих огън, докато стане прозрачен. Добавете кока-колата и соевия сос. Оставете 10 минути на огъня и добавете крилцата.Задръжте още няколко минути, докато сосът се редуцира и сгъсти. Извадете и дръжте на топло.

Обелете добре морковите. Загрейте тенджера с вода, сол и морковите. Гответе 10 минути, извадете и отцедете. Загрейте тиган с масло и кафява захар и задушете морковите, докато се карамелизират. Поднесете пилето с гарнитура от моркови.

8

кефал темпура

Трудност: Средна Време: 30 мин.

СЪСТАВКИ (4 човека):

- 600гр барбун

- 400гр картофи

- 1 цвекло

- 3 супени лъжици брашно

- 1 чаена лъжичка соев лецитин

-див лук

- Вода

- Сол и черен пипер

Обелете и нарежете всеки картоф на две части. Гответе ги в подсолена вода за около 20 минути.

Нарежете цвеклото на кубчета. Сварете го в тенджера с 1 dl вода, 15 минути. Извадете и смесете цвеклото с част от водата за готвене и 3 грама соев лецитин, докато се образува гъста пяна.

Отстранете слабините от барбуна. Добавете сол и черен пипер. В купа се смесват 2 дл много студена вода и брашното. Разбийте малко с пръти. Загрейте тиган с обилно количество зехтин. Потопете филетата барбун в сместа от брашно и вода и ги запържете в тигана 2 по 2. Извадете върху попиваща хартия и сервирайте с пяната от червено цвекло и сварените картофи. Украсете чинията с див лук.

Популярна тема