20 Детокс рецепти за пречистване на тялото след Коледа

20 Детокс рецепти за пречистване на тялото след Коледа
20 Детокс рецепти за пречистване на тялото след Коледа
Anonim

След празниците на Коледа настъпи времето за добри решения… Няма нова година, която да няма добър списък с желания за изпълнение и сред тях винаги (или почти винаги) е да живееш живот малко по-здрави. Дали защото по време на празниците сме качили няколко излишни килограма или защото сме злоупотребявали с алкохолни напитки и сладкиши, началото на годината е подходящо време да започнем с детокс и пречистващ ритуал, а независимо дали е началото или постижението на по-здравословни хранителни навици.

Разбира се, и ние никога не се уморяваме да повтаряме това, което лекарите и здравните специалисти винаги ни напомнят, че е от съществено значение балансираната диета да се придружава от физически упражнения, особено ако, като повечето от нас, имаме работа или заседнали навици. Но добрата новина е, че физическите упражнения не изискват да бягате маратон тази година. Ще видите колко много го оценява тялото ви, ако започнете да правите ежедневна разходка от поне 30 минути.

Що се отнася до храната, ключовете са много прости и познати на всички. Намалете консумацията на пържени и преработени храни, яжте повече зеленчуци и плодове. На пара или на скара. И ако се съмнявате, консултирайте се с лекар или диетолог, за да ни насочите и да следите здравословното си състояние.

Така че от тези страници ние се осмеляваме да предлагаме само рецепти и ястия, които поради съставките, с които са приготвени или вида на готвене, с който са направени, са по-здравословни и по-леки от тези, които със сигурност имаме празнува всяка празнична дата на Коледа.

И започваме списъка с детоксикираща лимонада супер лесна за приготвяне и която можете да пиете по всяко време на деня. Разбира се, не можете да пропуснете g зелен сок или зелен сок,смути, пълно с добри намерения. Също така сме събрали рецепти с риба или пиле, салати със зърнени храни, питателни като киноа и десерт със семена от чиа, богат като всеки друг сладък и апетитен десерт.

1

Детоксикираща лимонада

детокс лимонада

СЪСТАВКИ:

- Сок от 1 лимон

- 1 чаена лъжичка мед

- Щипка Кайен

- Щипка смлян джинджифил

- Щипка смлян карамфил

- 1 чаша гореща вода

- Резен лимон, за гарнитура

Тук имате пълната рецепта за приготвяне на тази детоксикираща лимонада.

2

Детоксикиращо смути

детокс смути

СЪСТАВКИ:

- 1 краставица

- 40г пресен спанак

- 1 банан

- 1 зелена ябълка

- 1 лимон

- 10 г джинджифил

- 2,5 децилитра студена вода от хладилника

1 Обелете и нарежете банана на малки парчета. Обелете и настържете джинджифила. Измийте краставицата и ябълката и ги нарежете на парчета, без да ги белите. Изцедете сока от лимона. Накълцайте спанака.

2 Поставете плодовете и зеленчуците в съда на блендера, добавете лимоновия сок и пасирайте. Бавно добавете студената вода, като продължавате да разбивате, докато получите плътността, която намирате за най-приятна за смутито.

3 Изпийте веднага: по този начин ще се възползвате от всички витамини и ще осигурите елиминирането на токсините.

3

Топла салата от скариди и праз

топла салата от скариди и праз

СЪСТАВКИ (4 души):

- 16-20 скариди

- 1 праз

- 1 чесън

- 1.25 dl сметана

- 1/2 чаша коняк

- зехтин

- черен пипер

- Копър

- Изход

Тук имате пълната рецепта за приготвяне на тази салата от скариди и праз.

4

Оризови спагети със зеленчуци и билки

оризови спагети със зеленчуци и билки

СЪСТАВКИ (4 души):

- 200 г оризови спагети

- 1 краставица

- 70 г бобови кълнове

- монетен двор

- Кориандър

- Босилек

- Стафиди

- Нарязан пармезан

За винегрета:

- 1 лайм

- зехтин

- 2 супени лъжици оцет от Модена

- Изход

1 Гответе оризовата юфка според инструкциите на производителя – обикновено около 3 минути. Отцедете и резервирайте. Обелете и нарежете краставицата на жулиени. Отцедете бобовите кълнове. резерва. Измийте и нарежете по 3 супени лъжици билки: мента, кориандър и босилек.

2 Изстискайте един лайм. Смесете в купа сока от лайм, 3 супени лъжици зехтин, 2 супени лъжици оцет от модена и сол на вкус. Разбъркайте с лъжица, докато всички съставки се смесят добре.

3 Поставете юфката, краставицата и ароматните подправки в чиния или купа. Поръсете със стафиди и настърган пармезан. Отгоре намажете с винегрет от лайм. Гарнирайте с листа кориандър или пресен магданоз

5

Ризото с аспержи и грах

ризото с аспержи и грах

СЪСТАВКИ (4 души)

-ориз

- 120гр грах

- 350 зелени аспержи

- 750 мл зеленчуков бульон

- 1/2 глава лук

- 1 скилидка чесън

- пармезан

Задушете лука. Добавете смлян чесън, грах без шушулки и нарязани зелени аспержи.

Когато омекнат,добавете ориза в тенджерата, разбъркайте и малко по малко добавете горещия зеленчуков бульон.

Когато оризът се свари,отстранете от огъня. Сервирайте с настърган пармезан.

6

Карпачо от зеленчуци

карпачо от тиквички и авокадо

СЪСТАВКИ:

- 4 тиквички

- 1 авокадо

- 80 г шамфъстък

- 1 лимон

- 5 супени лъжици екстра върджин зехтин

- изход

1 Два дни преди това измийте лимона, настържете кората му и го сложете в съда на блендера. Добавете 3 супени лъжици сол и смелете, докато получите прахообразна текстура. Извадете и запазете в буркан с капак.

2 В деня, в който ще ядете карпачо измийте тиквичките и ги нарежете по дължина на тънки филийки. Обелете авокадото и го нарежете на много тънки филийки.Поръсете авокадото с няколко капки лимон. Обелете и нарежете шам фъстъка. Изцедете лимоновия сок и го смесете със зехтина (в буркан с капак ще е по-лесно).

3 Редувайте резени тиквичка и авокадо,поръсете с лимонова сол, полейте с винегрет и украсете с шамфъстък.

7

Зеленчукови топчета

зеленчукови топчета

СЪСТАВКИ (4 души):

- 2 праз

- 1 сладък картоф

- 1 пащърнак

- 2 яйца

- 100 г сирене фета

- 1/4 чаша царевично брашно

- 1 щипка смляно индийско орехче

- зехтин

- Едра сол

- Млян бял пипер

Почистете и нарежете праза на фини конци. Загрейте тиган с 4 супени лъжици зехтин, праза и малко сол. Дръжте на слаб огън, докато празът омекне и преди да се оцвети. Извадете върху абсорбираща хартия.

Обелете и настържете сладкия картоф и пащърнака с помощта на едро ренде. Сложете двете съставки в купа, овкусете със сол и черен пипер и добавете малко индийско орехче, натрошеното сирене фета, яйцата, царевичния грис и праза. Смесете всичко.

С помощта на ръцете си оформете топчета с еднакъв размер от тестото. Загрейте малък тиган с 1 dl зехтин. С помощта на лъжица слагаме готовите топчета в тавата. Гответе на среден огън, докато тестото покафенее от всички страни. Отстранете върху абсорбираща хартия.

8

Салата от киноа с авокадо

салата с авокадо и киноа

СЪСТАВКИ (4 души):

- 200 г киноа

- 2 авокадо

- 16 чери домати

- 4 супени лъжици сладка царевица

- 80гр сирене

- Лимонов сок

- зехтин

- Изход

- черен пипер

1 Измийте киноата под течаща вода. Поставете тенджера на среден огън с капка олио. Добавете киноата и разбъркайте 2 минути. Добавете два пъти повече вода от киноата, в случая 400 г и щипка сол. Когато започне да кипи, намалете и оставете за още 15 минути.

2 Нарежете авокадото и ги поръсете с лимонов сок, за да не покафенеят. Почистете и нарежете доматите.

3 Сложете студената киноа и чери доматите в купа. Добавете нарязаното на кубчета сирене, сладката царевица и авокадото. Овкусете със сол, лимонов сок и зехтин. Смесете и сервирайте.

9

Крем от тиква с черупки

тиквен крем в черупката

СЪСТАВКИ (4 човека):

- 1/2 кг тиква

- 2 праз

- 1 картоф

- 1/2 глава лук

- 2 чаши зеленчуков бульон

- 2 dl сметана

- 4 малки сирена на порции

- 4 супени лъжици екстра върджин зехтин

- Изход

- Млян бял пипер

Отрежете горната част на тиквата и издълбайте вътрешността. Отстранете само семките и пулпата, оставяйки дебелината на тиквата. Нарежете пулпата на средни парчета и изхвърлете семената.

Обелете и нарежете картофите на парчета. Обелете и нарежете на ситно праза и лука. Загрейте тенджера с олио и запържете тези две съставки. Добавете картофите и тиквата. Кафяво около две минути; сезон Залива се с бульона и се вари на тих огън половин час.Прекарайте през блендера, докато сместа стане много фина.

Добавете сирената и 2 dl сметана и разбийте отново, докато се смесят добре. Изсипете сметаната в тиквения труп като фонтан. Украсете с хрупкави резенчета тиква, запържени в зехтин.

10

Спаначени рулца с пушена сьомга

спаначени рулца с пушена сьомга

СЪСТАВКИ (6 души):

- 450гр спанак

- 5 яйца

- 200гр пушена сьомга

- 250гр крема сирене

- Изход

- Пипер

Ето пълната рецепта за спаначени рулца с пушена сьомга.

11

Панирана риба тон със зеленчуци

хубава панировка със зеленчуци

СЪСТАВКИ (4 човека):

- 8 кутии консервирана риба тон в зехтин

- 1 глава лук

- 1 зелена чушка

- 1 червена чушка

- 150гр чери домати

- 1 краставица

- 4 супени лъжици оцет

- 1 супена лъжица захар

-див лук

- Магданоз

Отворете консервите с риба тон. Отцедете месото от маслото му. Увийте месото от паламуд 2 по 2 с найлоново фолио, за да оформите 4 рула с еднаква ширина и височина. Запазете в хладилника, за да запази формата.

Нарежете дивия лук и магданоза. Отстранете филма от рулцата риба тон и ги поръсете с нарязан магданоз.Червената и зелената чушка, краставицата и лука се нарязват на малки кубчета. Загрейте тиган с 2 супени лъжици зехтин и задушете зеленчуците за 1 минута; резерв.

Сложете тенджера на котлона с 4 супени лъжици оцет и 1 захар. След като захарта се разтвори добре, добавете чери доматите и оставете на слаб огън около 10 минути. Сервирайте рибата тон със зеленчуците от едната страна и захаросан домат върху рибата тон.

12

пай със сьомга

Торта със сьомга

СЪСТАВКИ (4 човека):

- 250гр пушена сьомга

- 250 г прясна сьомга

- 150гр крема сирене

- Масло

- 2 яйца

- Мариновани краставици

- Изход

- Млян бял пипер

Смесете разбитите яйца и крема сиренето в купа. Нарежете прясната сьомга на ивици. Нарежете киселите краставички на ситно. Добавете ивиците сьомга и нарязаните кисели краставички към купата с яйца и сирене. Разбъркайте, докато се смесят добре и подправете на вкус.

Намажете форма с малко масло. Напълнете я със сместа, приготвена в предишната стъпка и покрийте формата с алуминиево фолио. Сложете във фурната и гответе във вана за 30 минути при 170º C.

След това време извадете тортата от фурната и оставете да изстине. Внимателно го отформете и увийте тортата с резени пушена сьомга. Може да се придружи със сос песто.

13

Телешки рулца със зеленчуци

пълнени гъби на скара

СЪСТАВКИ:

- 600 гр телешко

- 1 тиквичка

- 1 червена чушка

- 1 морков

- 1 глава лук

- 1 пръчка целина

- 1 чесън

- 1 децилитър пилешки бульон

- 2 супени лъжици соев сос

-пипер

- зехтин

- смлян джинджифил

- масло

1 В купа смесете телешкото с 1 супена лъжица масло, 2 супени лъжици соев сос и черен пипер. Разбъркайте и оставете в хладилника за половин час. Обелете моркова, измийте тиквичките и чушката и нарежете всички зеленчуци на пръчици.

2 В тиган загрейте 2 супени лъжици масло. Добавете щипка джинджифил и чесън. Добавете зеленчуците и задушете на силен огън 2 минути. Извадете и резервирайте. Извадете филетата и отцедете соса. Разпределете зеленчуците между тях, навийте на руло и затворете с клечка за зъби.Обелете и нарежете лука и целината.

3 В тиганзагрейте 2 супени лъжици масло и 1 супена лъжица масло. Добавете лука и целината и запържете за 10 минути. Добавете рулата до златисто кафяво. Извадете ги и добавете бульона в тигана. Когато се редуцира наполовина, полейте месото с този сос и сервирайте.

14

Златен гръб

злато на гърба

СЪСТАВКИ (4 човека):

- 2 средни ципури

- 4 скилидки чесън

- 2 картофа

- 1 dl крем

- 50 г масло

- люта чушка

- необработен зехтин екстра върджин

- оцет от шери

- Нарязан магданоз

- Изход

Гответе необелените картофи за около 20 минути. След като са готови ги обелете и ги накълцайте с вилица. Смесете картофите, сметаната, маслото, солта и черния пипер в купа.

Загрейте фурната до 220º C. Поставете чистата ципура в тава, отворена наполовина. Подправете на вкус и поръсете с малко олио. Гответе около 3-4 минути.

Сложете тиган на котлона с олио и задушете смления чесън и чилито. Добавете малко студено масло и малко оцет. Сервирайте основа от пюрето, върху ципурата и отгоре соса с гърба от чесън, лют червен пипер, олио и оцет.

Потърсете печата „Crianza de Nuestros Mares“върху лаврак, ципура и крокер от вашия магазин за риба: гаранция за национален произход, вкус, качество и свежест.

15

Табуле от киноа и нахут

табуле от киноа и нахут

СЪСТАВКИ (4 души):

- 1 чаша варена киноа

- 1 консерва варен нахут

- 1 домат

- 1 краставица

- 1 чаша пресен кориандър или магданоз

- 1 чаша нарязани листа от мента

- семена от нар

- 1 авокадо

- 2 лимона

- необработен зехтин екстра върджин

- Изход

- Прясно смлян черен пипер

1 Извадете нахута от тенджерата. Поставете ги в гевгир и ги изплакнете под студена течаща вода. Отцежда се добре и се запазва. Обелете и нарежете краставицата на кубчета. Измийте и нарежете домата на кубчета. В купа за салата сложете сварената киноа, добре отцедения нахут, краставицата и нарязаните на кубчета домати. Добавете пресен кориандър или магданоз и

1 чаша нарязани листа от мента; микс.

2 Нарежете авокадото наполовина. Отстранете семето с помощта на лъжица и отстранете кожата. Нарежете пулпата на филийки. Добавете авокадото в купата за салата, с нахута.

3 Направете сок от 2 лимона. Смесете лимонов сок и зехтин в малка купа. Подправете на вкус. Полейте салатата с дресинга и поръсете със семена от нар.

16

Паста с авокадо и спаначено песто

паста с авокадо и спаначено песто

СЪСТАВКИ:

- Спагети или фетучини

- 1 скилидка чесън

- 1 авокадо

- 1 чаша пресен спанак

- 1/2 чаша орехи

- 1/4 чаша босилек

- 1/4 чаша настърган пармезан

- 1 супена лъжица прясно изцеден лимонов сок

- 3/4 до 1 чаша вода за паста

- 1/2 чаена лъжичка сол или на вкус

- 1/2 чаена лъжичка черен пипер или на вкус

1 Гответе паста според указанията на опаковката.

2 Пригответе соса от авокадо: смесете останалите съставки във вашия блендер и пасирайте, докато стане гладък сос. Постепенно добавете водата от варенето на пастата, колкото е необходимо, за да получите желаната консистенция.

3 Смесете пастата със соса в купа и сервирайте веднага. Този сос е най-добре да се сервира в деня, в който е направен, тъй като използва авокадо, което става кафяво.

17

Рибен бургер

рибен бургер за готвене с остатъци

СЪСТАВКИ (4 човека):

- 400гр лаврак

- 400 сьомга

- 1 скилидка чесън

- 2 лимона

- 60 г галета

- 150 г червено зеле

- 1 червена чушка

- 1 краставица

- 1 глава пресен лук

- зехтин

- Магданоз

- Босилек

- Изход

- Пипер

1 Поставете лаврака и сьомгата в кухненския робот,шепа листа магданоз, кората на един лимон, малко сол и черен пипер. Настържете всичко.

2 Поставете тестото в купа и добавете галета. Разбъркайте с ръце и оформете 4 банички. Пържете по 4 минути от всяка страна.

3 Нарежете пресния лук,краставица, червено зеле, босилек и червен пипер. Добавете сока от два лимона и капка зехтин. Сервирайте месото върху салатата.

18

Бургер с ананас

бургер с ананас

СЪСТАВКИ (4 човека):

- 400гр свинска кайма

- 1 ананас

- 4 пържоли от свинско филе

- зехтин

- Изход

- Пипер

Подправете каймата. Разделете я на 8 части и оформете

8 много тънки банички със същия диаметър като пържолите от свинско филе. Загрейте тиган или тиган с незалепващо покритие с малко олио и изпечете бургерите за 3-4 минути от всяка страна.

Обелете ананаса, отстранете сърцевината и нарежете на не много дебели филийки. Пригответе 4 сандвича, всеки с 2 хамбургера и резен ананас. Покрийте всеки сандвич с филе и завържете с кухненски канап.

Сложете тиган на котлона с малко зехтин и запържете всяко парче от двете страни. Свалете от огъня и отстранете конеца. Сервирайте хамбургерите, придружени от ананас на средни кубчета и няколко зърна черен пипер.

19

Карпачо от телешко

телешко карпачо

СЪСТАВКИ (4 човека):

- Бутер тесто

- 400 гр телешко

- Пармезан

- Черни маслини

- 1 лимон

- необработен зехтин екстра върджин

- Изход

- черен пипер на зърна

Ако месото е прясно, увийте го в найлоново фолио и го сложете във фризера за половин час, за да стегне малко. Целта на това е да се улесни рязането. Ако е замразен, извадете го 3 часа преди приготвяне на рецептата.

Нарежете бутер тестото на дълги тънки ленти и отгоре поръсете с настърган пармезан. Поставя се в подходяща за фурна тава и се пече според инструкциите на производителя.

Нарежете месото много тънко (по-лесно е, ако не е напълно размразено) и го разпределете в четири чинии. Овкусете със сол и прясно смлян черен пипер. Поръсете месото с лимонов сок. Отгоре карпачото се наръсва с настъргано или едро сирене. Украсете с маслините и пръчиците и намажете със зехтин.

20

Малинов пудинг с чиа

инстантен пудинг с чиа и малини

СЪСТАВКИ:

- 1 чаша пресни малини

- 3/4 чаша немлечно мляко (овесено или бадемово)

- 1/2 чаша семена от чиа

- 3 супени лъжици кленов или агаве сироп

1 Добавете всички съставки в блендера и разбъркайте, докато се смесят добре.

2 Можете да сервирате пудинга веднага, или да го оставите в хладилника, докато се охлади много.

3 Сервирайте и украсете с топинги (натрошени малини, какаови зърна, смлени орехи и сусам). Можете да съхранявате малинов чиа инстантен пудинг в хладилника в херметически затворен съд за около 4 дни.

Популярна тема