Рецепти за зеленчуков сладолед

Съдържание:

Рецепти за зеленчуков сладолед
Рецепти за зеленчуков сладолед
Anonim

От хранителна гледна точка се препоръчва да се интегрира консумацията на сладолед в рамките на обичайните хранения, а не приемът му между храненията. Сладоледът е една от любимите храни на испанците през лятото,според проучването Ice Cream Consumption Habits in Spain, което показва, че 70% от испанците ядат сладолед веднъж или два пъти седмично на тези дати. Но знаем, че вкусният сладолед е добра шепа калории за тялото. Затова открихме начин да се разхладим с вкусен сладолед, без да излагаме на риск операцията по бикините. Те също са много по-здравословни варианти, тъй като осигуряват много витамини и минерали с много по-малко калории.

Сладолед кремообразен сандвич с моркови, спаначена близалка с орчата от тигрови ядки и гаспачо от авокадо или грах. Какъв забавен и свеж начин да ядете зеленчуци през лятото! След няколко минути ще имате някои оригинални ястия със зеленчуци.

1 СЛАДОЛЕД МАСКАРПОНЕ С КРАСТАВИЦА

краставица със сладолед

СЪСТАВКИ (4 човека):

- 4 краставици

- 30 г семена от бял синап

- 0,75 dl мляко

- 0.25 dl течна сметана

- 50гр маскарпоне

- 15 г захар

- 1dl бял винен оцет

- 1 лимон

- 1/2 чаена лъжичка сол

- Мента

- Пресен копър

  1. Сложете тенджера на котлона с млякото и сметаната. Оставете на котлона, докато заври. Извадете и добавете захарта и маскарпонето; Разбъркайте. Сложете в купа и сложете във фризера. Разбивайте сместа с вилица на всеки 30 минути, за да получите сладолед с кремообразна текстура.
  2. Нарежете краставиците на филийки 1-2 см. Загрейте тенджера с 2 dl вода. Когато заври, отстранете от котлона и добавете 1 dl оцет, половин чаена лъжичка сол, шепа листа от мента и нарязаните краставици. Оставете да престои в хладилника за 1 час.
  3. Отцедете краставиците. Нарежете малко копър. Подредете резените краставици в концентрични кръгове в чиния, отгоре поставете топка сладолед и лимонова кора. Гарнирайте с пресни листа копър.

2 СТЪЛКА ОТ МОРКОВИ

сладолед със смесени вкусове

СЪСТАВКИ (4 човека):

- 250 г моркови

- 1 портокал

- 1/4 лимон

- 2 нектарини

- 1/2 чаена лъжичка лимонов сок

- 1/4 чаена лъжичка портокалова кора

- 1/4 чаена лъжичка джинджифил

  1. Измийте и подсушете добре портокала. Настържете кората и запазете. Обелете портокала и 1/4 лимон. Измийте и подсушете морковите. Отрежете краищата. В блендер пасирайте морковите и извадете пулпата в купа. Смесете портокал и лимон. Прехвърлете получения сок в чашата на блендера. Добавете 50 г от останалата каша от моркови, портокал и лимон.
  2. Обелете нектарините и ги добавете в буркана на блендера. Добавете портокаловата кора, лимоновия сок и джинджифила. Ако миксерът не е много мощен, настържете джинджифила и добавете получения сок.
  3. Разбъркайте добре до копринено гладка смес. Напълнете формичките. Поставете капака върху тях и ги поставете във фризера, докато се втвърдят и могат да бъдат разформовани.

ГАСПАЧО ОТ 3 ГРАХА С МЕНТОВ СЛАДОЛЕД

гаспачо от грах с ментов сладолед

СЪСТАВКИ (4 човека):

- 500гр. замразен бейби грах

- листа мента (на вкус)

- сол

-вода

- панорама

- Шери оцет

- Екстра върджин зехтин (изображен сорт)

  1. В съда на блендера добавете граха без да го размразявате, щипка сол, половин чаша вода, хляба (от предния ден или нарязан) и капка оцет. Ние бием.
  2. Когато видим, че има кремообразна текстура,добавете листата мента -на вкус- и добавете още малко вода.
  3. Оставете сместа да се накисва,поне няколко часа в хладилника, за да поеме добре всички вкусове. След това време разбиваме отново този път като добавяме малко по малко масло. Смисълът на гаспачото, повече или по-малко течен, зависи от вкуса на потребителя.

4 КРЕМ САНДВИЧ С КОКОС И МОРКОВИ СЛАДОЛЕД

Храна, Кухня, Приготвяне на пръсти, Ястие, Чиния, Съставка, Ястие, Печени изделия, Съдове, Посуда,

СЪСТАВКИ (4 човека):

- 400гр. замразени моркови

- 1/2 литър кокосово мляко

- сол

- захар

- бисквитки Мария

  1. В чаша за смесванепасирайте замразените и сурови моркови заедно с кокосовото мляко. Слагаме щипка сол и захар на вкус до получаване на плътна текстура.
  2. С помощта на кръгла формичкасложете бисквитка на дъното, напълнете със сместа от моркови и кокос и покрийте с друга бисквитка.
  3. Поставете във фризера за около четири часа.

5 СПАНАК ПОЛО, ТУФА ХОРЧАТА И АВОКАДО

спаначена близалка, орчата от тигрови ядки и авокадо

СЪСТАВКИ (4 човека):

- 250гр. замразен спанак

- 1 замразено авокадо

- 1/2 литър мляко от тигрови ядки

- лимонов сок

- захар

- сол

  1. С помощта на чаша за смесване добавете всички съставки без размразяване и разбъркайте добре, докато всички вкусове се смесят хармонично.
  2. Опитваме се и коригираме захар или мляко от тигрови ядки според вкуса. Поставяме нашата смес във формички за сладко и замразяваме за поне четири до шест часа.
  3. След като това време изтече,можете да им се насладите!

6 СЛАДОЛЕД С БАНАН И АВОКАДО

сладолед със смесени вкусове

Ако ви харесва идеята, можете да намерите пълната рецепта тук: Сладолед от банан и авокадо.

7 ДОМАТЕН СТОЛК

сладолед домати попчета

СЪСТАВКИ (4 човека):

- 150гр диня

- 100гр домат

- 20 г червена чушка

- 50 г краставица

- 20 г зелена чушка

- Изход

- черен пипер на вкус

  1. Разрежете динята наполовина и след това нарежете всяко парче отново на 2 части. Вземете една от четвъртините и я нарежете на клинове. Отстранете пулпата от черупката и отстранете семената с върха на ножа; резерва. Сложете тенджера на огъня с вода и когато започне да заври, сложете доматите за няколко секунди. Извадете с решетъчна лъжица и отстранете кожата и семките. Измийте чушките, почистете ги от семките и ги нарежете. Обелете и нарежете краставицата.
  2. Сложете динята, домата, чушките и краставицата в буркана на блендера. Пасирайте и подправете на вкус. Прекарайте през цедка от китайски тип, за да постигнете по-фина текстура.
  3. Напълнете формите за сладолед със сместа, получена в предишната стъпка и поставете във фризера за поне 4 часа.

Информация, изготвена със съветите на Испанската асоциация на производителите на замразени зеленчуци (ASEVEC), която съветва консумацията на зеленчуци и през лятото.

Форми за приготвяне на домашен сладолед за деца

Като лека закуска две или три помпички

Tescoma

5, 99 €

С тези форми можете да затоплите съставките на водна баня и след това да замразите.

Сгъваеми форми за сладолед против капене

MANBA

16, 99 €

За най-малките това е решението, за да не се изцапат, докато ядат сладолед.

формички във формата на животни

Cozywind

15,99 €

Пингвините, мечките и снежните човеци вече са годни за консумация. Пригответе на любимите си хора вкусен домашен сладолед с неподозирани форми. Ще видите какъв успех!

Форма за сладолед с тропически форми

TIANTOU

14, €49

За тези, които мечтаят за експедиция до Карибите.

Виж, дрезгав си!

E-my

9, €95

Ето защо тези форми за сладолед са идеални за вас. Кой каза, че не обичаш риба?

форми за сладолед във формата на плодове

Lékué

16, 95 €

Така че няма да има съмнение относно вкуса на всеки сладолед. С един поглед изберете плода, който най-много искате.

Поло с морски форми

Зоку

19, €90

Изсипете различни цветни сокове във всяка формичка. По този начин, когато замръзнат, ще имате китове, акули и риби пухкавици в различни нюанси и вкусове.

мини форма за сладолед

MOKHT

13, 99 €

Без BPA. Идеален за малките в къщата и когато не искате да прекалявате с калориите…

Подреждащи се форми за сладолед

Lékué

16, 95 €

Най-лесният за пълнене и изваждане от формата.

Силиконови форми за калипо за сладолед

silikomart

13, €38

Само, че вашият сладолед ще бъде домашно приготвен и можете също да използвате повторно контейнера толкова пъти, колкото ви поискат експертите по сладолед във вашата къща.

форма за сладолед

Lékué

19, €39

Ако предпочитате да направите замразена торта, тази подвижна форма улеснява прехвърлянето й в тавата, без риск да загуби формата си.

форма за блокче за сладолед

Lékué

30, 95 €

И ако харесвате традиционните блокове сладолед, които да ядете, сандвич с бисквити, това е вашият калъп.

Популярна тема