Август мина и след заслужена почивка идва специалният месец септември, който винаги бележи повратна точка в годината и време за връщане към рутината. Това може да бъде трудно и понякога безнадеждно, като огромно нагорнище за изкачване. Поради тази причина е важно да се върнете малко по малко към нормалните си навици и по този начин да възстановите формата, теглото и енергията, които лятото и неговите излишъци отнеха между преяждането, малко излишък и промяна на рутината (от друга страна, толкова необходима и приятно). И най-добрият начин да започнете е да се върнете към здравословна диета. Забравете дните на пица и паста за вас и вашето семейство.Сега е време да се погрижите за себе си. Впрегнете силата на определени храни, за да увеличите своята жизненост, здраве и настроение, за да можете да се изправите срещу ежедневната реалност със сила.
Но не се паникьосвайте, защото всичко е възможно и освен това с толкова прости, колкото и вкусни ястия. Продуктите, които включват, са много лесни за намиране и достъпни. Предлагаме ви 8 рецепти, които ще ви помогнат и освен това са вкусни: Хумус от бял боб и тиква, Вкусна и питателна закуска, която ще запази тена ви и на почивка. Салата от манго, авокадо и рукола, защото лятото не е свършило и все още трябва да се разхладим, макар и този път по лек, здравословен и вкусен начин. Гъбени такос в червен сос, които да предложите на неформална вечеря, без да се налага да отидете на скучните пилешки гърди на скара… защото сте заминали на почивка. Детоксикираща супа от броколи, с безбройните полезни свойства на тази храна, ще ви помогне да се върнете към детоксикацията много по-лесно и по-вкусно.Хумус от леща и моркови, така че не забравяйте да включите в диетата си бобови растения и зеленчуци, които са от съществено значение за възстановяване на енергията, когато ви заплашва следпразнична депресия. Купа с детокс киноа, супер храна за рецепти за детокс, толкова вкусни и здравословни като тази, идеална за вашите чаши по пътя обратно към офиса. Пиле с аспержи и лимон, идеално за семейна трапеза, на която всеки трябва да мине на детоксикираща диета. Сладолед със зелен чай, лек и детоксикиращ десерт, който ще накара банановите сплитове да останат назад, далеч назад…
1
Хумус от бял боб от тиква
СЪСТАВКИ:
- 2 чаши нарязана на кубчета сурова тиква (230 г)
- 425 г варен или консервиран бял боб (15 oz)
- 1 супена лъжица тахан
- 1 скилидка чесън
- 1 чаена лъжичка кимион на прах
- 1 чаена лъжичка сладък пипер
- 3 супени лъжици екстра върджин зехтин
- Сокът от 2 лимона
- Морска сол на вкус (по избор)
Рецепта тук.
2
Салата от манго, авокадо и рукола
СЪСТАВКИ:
- рукола (може и маруля или спанак)
- 1 голямо манго, обелено и нарязано на дебели ленти
- 1 голямо авокадо, обелено и нарязано на лентички
- ½ глава червен лук, нарязан на ситно
- 1 супена лъжица лимонов сок
За портокаловия винегрет:
- 1 супена лъжица бял оцет
- 4 супени лъжици портокалов сок (½ портокал)
- 2 супени лъжици лимонов сок (½ лимон)
- 4 супени лъжици зехтин
- ½ чаена лъжичка смлян кимион
- 2 супени лъжици ситно нарязан кориандър
- 1 червена чушка, тънко нарязана
- Сол и черен пипер на вкус
Рецепта тук.
3
Такос с гъби в червен сос
СЪСТАВКИ:
- 2 малки зрели домата
- 1 чушка гуахило
- 1 дърво чили
- 1 скилидка чесън
- 1 консерва гъби (225 гр.)
- 1 и ½ чаши нарязан спанак
- ¼ малък бял лук, нарязан на ситно
- Авокадо
- Нарязан кориандър
- Лимонов сок
- Сол и черен пипер на вкус
Рецепта тук.
4
Супа за детоксикация от броколи
СЪСТАВКИ:
За супата:
- 1 броколи
- 1 консерва от 400 мл кокосово мляко
- сол, черен пипер, индийско орехче
Топпинги (по избор):
- Счукани ядки макадамия
- нарязан магданоз
- авокадо
Рецепта тук.
5
Хумус от леща и моркови
СЪСТАВКИ:
- 4 средни моркова
- 2 супени лъжици зехтин
- 1 чаена лъжичка къри на прах
- 1/2 чаша сурова червена леща
- 1/4 чаша натрошени орехи
- 1/4 чаша пресни листа кориандър
- 2 супени лъжици тахан
- 2 супени лъжици пресен лимонов сок
- 1 скилидка чесън, смляна
- 3/4 чаена лъжичка смлян кориандър
- 3/4 чаена лъжичка морска сол
- 1/2 чаена лъжичка смлян кимион
- 1/8 чаена лъжичка кайенски пипер
- Прясно смлян черен пипер
- Магданоз, нарязан, за гарнитура (по желание)
- Тиквени семки, за украса (по желание)
Рецепта тук.
6
Детокс купа с киноа
СЪСТАВКИ:
- 1 чаша червена киноа
- 1/2 чаша смлени орехи
- 1/2 глава червен лук, накълцан
- 1 голям домат, нарязан (или 2 малки)
- 1 цяло авокадо, нарязано
Обличане:
- 4 супени лъжици зехтин
- Сок от 1 лайм
- 1/2 чаена лъжичка лук на прах
- Изход
- черен пипер на вкус
Рецепта тук.
7
Пиле с лимонови аспержи
СЪСТАВКИ:
- 2 филета от пилешки гърди
- 20 стръка зелени аспержи
- 1 лимон
- Пълнозърнесто брашно (обикновеното също работи)
- 1 чаена лъжичка риган
- 1/2 супена лъжица масло
- необработен зехтин екстра върджин
- Сол и черен пипер
Рецепта тук.
8
Сладолед със зелен чай
СЪСТАВКИ:
- Чаена запарка (3-4 пакетчета чай в 300 гр. вода)
- 300 гр пълномаслено мляко
- 200 г замразено кондензирано мляко
- 40 г инвертна захар
- 4 жълтъка
Рецепта тук.
