6 оригинални рецепти

6 оригинални рецепти
6 оригинални рецепти
Anonim

С тази селекция от рецепти ще бъде лесно за вас да покажете на любимите си хора, че вечерята, базирана на предястия и уникални ястия, не трябва да бъде проста или скучна.

1

китайски и виетнамски ролца

китайски и виетнамски рула

СЪСТАВКИ (4 души)

- 200 г телешка кайма

- 2 моркова

- 1 глава лук

- 200гр китайско зеле

- 100 г бобови кълнове

- 1/2 червена чушка

- 4 фило листа

- 4 оризови вафли

- Соев сос

- Сусамово масло

- зехтин

Сложете уокна огъня с 3 супени лъжици зехтин и задушете зелето и лука. Добавете супена лъжица соев сос и няколко капки сусамово масло; премахване и премахване. В същия уок направете същото с моркова и чушката; резерв.

Гответе каймата на силен огън, докато започне да покафенява. Добавете бобовите кълнове, 2 супени лъжици соев сос и капка сусамово масло. Гответе 2 минути. Добавете зеленчуците и оставете вкусовете да се смесят за 2 минути.

Накиснете една по една оризовите блатове в гореща вода и когато омекнат ги отцедете. Разточете лист тесто фило върху работна повърхност. Напълнете, навийте и изпържете

в изобилие от масло. Сервирайте рулцата, придружени със соевия сос.

2

Спанак и царевица Бутер тесто

спанак и царевично бутер тесто

СЪСТАВКИ (4 души)

- 2 пресни теста за емпанада

- 500гр пресен спанак

- 1 консерва царевица

- 20 г масло

- Подправки на вкус

Измийте и подсушете спанака. Загрейте тиган с малко масло. Добавете спанака и овкусете с подправки на вкус. Когато омекнат, добавете царевицата и оставете в тигана, докато се загреят напълно. Вземете и резервирайте.

Загрейте фурната до 200º C. Разточете бутер тестото и го нарежете на 9 равни квадрата.Сгънете всеки квадрат в триъгълник и направете разрез по двата ръба, а не надолу по средата, за да образувате два капака. Разгънете триъгълника. Вземете един от капаците и сгънете към центъра; сгънете другия капак, за да създадете нещо като спирала.

Поставете супена лъжица от пълнежа от спанак и царевица в центъра. Поставете във фурната на 175º C, за около 30 минути.

3

Салата от нахут и нар

салата от нахут и нар

СЪСТАВКИ (4 души)

- 220гр варен нахут

- 1/2 нар

- 1 глава лук

- 1 скилидка чесън

- 1 червена чушка

- сирене Фета

- Магданоз

- оцет от шери

- Върджин зехтин

- Изход

- Пипер

Отцедете и измийте нахута добре, за да отстраните водата, солта и консервантите, които съдържа. Обелете и нарежете лука и чесъна. Измийте и нарежете чушката на лентички. Отцедете сиренето фета и го натрошете на малки парчета; резерва. Черупка на половин нар; резерва. Накълцайте магданоза.

Сложете тиган на огън със зехтин. Когато се сгорещи, добавете лука и чесъна; пържим Когато се пошират, добавете нахута и чушките. Вземете и резервирайте.

Смесете всички горепосочени съставки в голяма купа. Разбъркайте внимателно, за да се влеят всички вкусове, като внимавате да не натрошите сиренето фета. Подправете със сол и черен пипер на вкус и гарнирайте с оцет или лимонов сок.

4

Царевична супа

царевична супа

СЪСТАВКИ (4 души)

- 2 картофа

- 500гр прясна царевица

- 1 глава лук

- 2 скилидки чесън

- 1 червена чушка

- Пръчка целина

- Вода

- Соево мляко

- Сладък червен пипер

- Ябълков оцет

- Бирена мая

- Соев сос

- черен пипер

Обелете и нарежете лука и чесъна. Измийте и нарежете червения пипер и пръчката целина. Обелете и нарежете картофите на парчета с подобен размер. Сложете тенджера на огъня с много вода. Когато започне да ври се добавят зеленчуците, картофите и царевицата. Гответе на средно силен огън, докато омекне.

Добавете останалите съставки: 75 dl вода, 25 dl соево мляко, чаена лъжичка сладък червен пипер, 2 супени лъжици ябълков оцет, 2 супени лъжици бирена мая, 4 с. л. соев сос и черен пипер на вкус.Разбъркайте и гответе още 5 минути.

Разбийте 1/3 от супата. Изсипете сместа в тенджерата с останалата част от супата, разбъркайте и сервирайте в четири малки чаши или купички.

5

Крокети от сьомга

крокети от сьомга

СЪСТАВКИ (4 души)

- 200 г прясна сьомга

- 1 литър мляко

- 200 г масло

- 200гр брашно

- 2 яйца

- Брашно

- Навигационни трохи

- Изход

Загрейте млякото в тенджера. След като започне да кипи, отстранете. Разтопете маслото в тенджера и добавете брашното. Разбъркайте, докато получите паста без бучки. Добавете половината от млякото към тази паста. Разбъркайте до пълно усвояване.

Добавете малко по малко останалото мляко при непрекъснато бъркане. Добавете нарязаната на кубчета сьомга.Тестото се посолява и се разстила в тава, предварително намазана със зехтин. Когато тестото се охлади, оформете крокетите.

Прекарайте крокетите през брашно, разбито яйце и галета. Пържат се в обилно количество олио. След като покафенеят се изваждат от тигана. Отцедете ги и ги поставете върху абсорбираща хартия, за да премахнете излишната мазнина. Придружете с пръчици пържени картофи.

6

Пиле на грил със зелен сос

пиле на грил със зелен сос

СЪСТАВКИ (4 души)

- 4 обезкостени пилешки гърди без кожа

- Нарязан магданоз

- Пресен нарязан босилек

- 1 скилидка чесън

- дижонска горчица

- Червен винен оцет

- зехтин

- Изход

- Пипер

Смесете в купа 1/2 чаша нарязан магданоз, 1/4 чаша пресен босилек, 1 смляна скилидка чесън, 2 ч. л. каперси, 1 ч. л. дижонска горчица, 2 бр. оцет и

2 супени лъжици зехтин; сезон Покрийте и оставете да престои 15 минути.

Подгответе пилешките гърди, като направите разрез в най-дебелата им част, за да ги отворите, така че да са с еднаква дебелина. Подправете със сол и черен пипер.

Загрейте тиган със супена лъжица олио и запържете пилешките гърди до златисто кафяво от двете страни, около 5 минути от всяка страна.

Свалете от огъня и дръжте на топло покрито с алуминиево фолио. Сервирайте пилешките гърди на скара, придружени със зеления сос.

Популярна тема