Знаете ли, че бирата е супер здравословна? Открийте видовете бира и как да я пиете

Съдържание:

Знаете ли, че бирата е супер здравословна? Открийте видовете бира и как да я пиете
Знаете ли, че бирата е супер здравословна? Открийте видовете бира и как да я пиете
Anonim

Колко пъти сте чували това „бирен корем"? Е, различни изследвания поставят под въпрос дали има връзка между умерената консумация на бира и коремното затлъстяване. Всъщност приемът на калории е много нисък. Една бира от 200 ml има само 90 kcal, а една със същото количество, но без алкохол, 34 kcal. Но освен това бирата има някои хранителни вещества, които са отличниза нашите здраве.

Стига консумацията да е отговорна и умерена, тя може да помогне на тялото ни.Бирата съдържа много хранителни вещества, като витамин B (особено фолиева киселина) и минерали (като калций и магнезий). Има противовъзпалителни свойства, които биха допринесли за намаляване на сърдечно-съдовия риск. Съдържа силиций, който помага за увеличаване на плътността на костите. Освен това има антиоксидантни свойства, които биха забавили появата на някои дегенеративни заболявания.

Диуретичният ефект на бирата елиминира токсините и намалява риска от камъни в бъбреците или камъни.

НЕ ВСИЧКИ БИРИ СА ЕДНАКВИ

чаши за бира

Един от начините да ги класифицирате е по цвета им. Това се дава от изпичането на малца. Когато се изпече много леко, резултатът е светло ароматизирана руса бира. Ако се изпече средно, ще има червен цвят, а когато се изложи по-дълго, черен с по-издръжлив вкус.

Бира от 200 мл има само 90 kcal, а една със същото количество, но без алкохол, 34 kcal.

СЪСТАВКИТЕ НА БИРАТА

бирени съставки

Компонентите на бирата, които определят нейната особеност, са четири. Първият, водата; ако е твърда, бирата ще е по-суха. Дрождите, които определят горчивите му вкусове и аромати. Маята е тази, която я прави алкохолна и тази, която добавя плодови и пикантни нотки. И последният е ечемикът, отговорен за цвета, вкуса и аромата.

Постепенно консумацията на бира без или 0.0 нараства, защото все повече осъзнаваме опасностите, които алкохолът носи от една страна на пътя, а от друга за здравето. Дори в малки дози алкохолът дехидратира,намалява паметта и концентрацията, може да причини проблеми с черния дроб и т.н.Освен това има почти два пъти повече калории от безалкохолното.

Натуралният лимон е добър вариант за тези, които искат да отслабнат, тъй като е отлично средство за изгаряне на мазнини, както и добър антиоксидант. Содата намалява съдържанието на въглехидрати и алкохол наполовина и ви прави по-малко напълняващи.

Осмелете се да направите крафт бирата си по-здравословна, благодарение на естествените й съставки и без добавки.

Комплекти за приготвяне на крафт бира у дома, които можете да закупите:

BNKR БИРА Brew&Share | Комплект за приготвяне на бира Pale Ale | Произведено в Испания | Вашата бира след 2 седмици. Варене с малцове. Ферментация в бъчва. Материали за многократна употреба

BNKR БИРА

52, €27

Комплект за приготвяне на крафт бира IPA

BrewBarrel

39, €90

Комплект първокласна белгийска крафт бира

Excellence Labs

59,97 €

Комплект за приготвяне на блондинка

Brew Monkey

71, 95 €

снимка

Бира

43, €24

И сега ви показваме 5 рецепти, приготвени с бира:

Освен да пием бира, можем да превърнем тази напитка в друга съставка в нашата кухня. Някои ястия, които можете да приготвите, са бирено пиле, настъргана или пуешка салата с винегрет. Но също и десерти, като ябълковия пай, предлаган от Cervezas 1906.

1 ЯБЪЛКОВ КЕКС…С БИРА

ябълков пай с бира

Постелете кръгла форма с пясъчно тесто, като оставите 3 мм дебелина. В тенджера налейте 330 мл бира 1906 Black Coupage и 90 г захар и оставете да заври. Ябълките се нарязват на осмини и се варят с бирата 5 минути. Мацерира се 1 час и се прецежда. Поставете сегментите върху формата и 3 супени лъжици от сварената бира. Покрийте с ленти тесто, боядисайте и печете 35 минути на 180º C.

2 ТАЙНА ЯНХИЯ С ЧЕРНА БИРА

тайна манджа с черна бира

СЪСТАВКИ (4 души):

- 1 кг иберийски секрет

- 3, 3 dl тъмна бира

- 2 домата

- 1 глава лук

- 1 морков

- 1 дафинов лист

- Черен пипер

- 2 люти чушки

- Риган

- Мащерка

- необработен зехтин екстра върджин

- Изход

- Пипер

Тук можете да видите пълната рецепта, стъпка по стъпка, на тази яхния със секрет и тъмна бира.

3 БАНИЦА С БИРА И ПЪРЖОЛА

баница с телешко и бира

СЪСТАВКИ (4 души):

- 800 г телешки бузи

- 1 глава лук

- 3 стръка целина

- 2 чесъна

- 1 дафинов лист

- 4 супени лъжици доматен сос

- 1 супена лъжица кафява захар

- 1 кутия бира

- 1.25 dl телешки бульон

- 80 г масло

- 200гр брашно

- 1 яйце

- зехтин

- Изход

- Пипер

  1. Нарежете месото на малки парченца и овкусете със сол и черен пипер. Запържете месото в тиган със зехтин. Вземете и резервирайте.
  2. Задушете лука,чесъна и целината в тиган с олио. Добавете месния бульон, кутията бира, захарта, 4 супени лъжици домат, дафиновия лист и месото. Дръжте на среден огън за 2 часа и отстранете.
  3. Сложете брашното,солта, водата и яйцето в купа. Разбърква се, изважда се от купата и се омесва на ръка, като се добавя и маслото. Оставете да престои 30 минути, разстелете тестото и наредете плитка форма, подходяща за фурната. Напълнете с месото. С тестото се прави кръг като капак и се слага отгоре и се запечатва. Печете на 180º C, докато тестото стане златисто кафяво.

4 РЕБРА С ЧЕРНА БИРА И МЕД

ребра с тъмна бира и мед

СЪСТАВКИ:

- 1 свински ребра

- 1 глава лук

- 4 скилидки чесън

- 3 супени лъжици старомодна горчица

- 4 супени лъжици мед

- 5 dl тъмна бира

- 1 връзка кълнове чесън

- зехтин

- сол и черен пипер.

  1. Загрейте фурната до 200 ºC. Подправете ребрата. Загрейте тенджера с две супени лъжици масло и запържете ребрата на порции. Извадете и резервирайте. Оставете в тигана 3 супени лъжици от мазнината, която ребрата са пуснали. Обелете и нарежете лука и чесъна. Добавете ги в тигана и запържете на слаб огън за пет до осем минути. Добавете горчицата, меда, стаута, чаша вода и запазените ребра.
  2. Покрийте тигана и оставете на слаб огън за около час, докато сосът се сгъсти и придобие сиропирана консистенция.
  3. Сложете тиган на котлона със супена лъжица зехтин и пресен чесън. Поддържайте огъня на минимум, докато кълновете чесън се пошират. Сервирайте ребрата със соса им и с кълновете чесън като гарнитура.

5 УГАР СЪС СКАРИДИ С БИРА

конгер със скариди в бира

СЪСТАВКИ:

- 8 резена морска змиорка

- 1 глава лук

- 2 скилидки чесън

- брашно

- 1 кутия светла бира

- 12 скариди

- 1 чаена лъжичка червен пипер La Vera

- зехтин

- сол и черен пипер.

  1. Запържете чесъна и лука в тиган с олио, добавете една чаена лъжичка брашно и друга червен пипер и разбъркайте. След това добавете бирата малко по малко, за да получите леко гъст смесен сос.
  2. Подправете резените морска змиорка и ги поставете в тигана за осем до десет минути, като обърнете рибата по средата на готвенето. Резервирайте.
  3. Сложете на огънятиган, намазан със зехтин и предварително посолени скариди. Дръжте три минути от всяка страна и извадете. Добавете скаридите в тенджерата и сервирайте.

Популярна тема