12-те най-добри гарнитури за вашите ястия

12-те най-добри гарнитури за вашите ястия
12-те най-добри гарнитури за вашите ястия
Anonim

Добрата гарнитура не само обогатява основното ястие, без да открадва светлината на прожекторите, но също така предлага комбинация от текстури и вкусове, които са приятни за небцето. Ето защо искаме да ви представим няколко добри идеи за гарнитури за всеки тип ястие. Целта? Позволете им да се превърнат в перфектен акомпанимент и да направят вашите рецепти истински успех. Моля, обърнете внимание на следните точки:

  • Зеленолистни салати и картофи суфле, печени или пържени, са два варианта, които се адаптират перфектно към ястия от месо, риба и птици. Имайте предвид, че всеки вид зеленчук може да се превърне в добър вариант, като моркови или броколи, идеални храни за приготвяне на изискани гурме рецепти.
  • Оризът басмати с подправки върви много добре с всички видове меса на скара или грил, особено тези с леки подправки, като шишчета моруно или мариновани меса.
  • Добавянето на гарнитура зеленчуци е най-добрият начин да си осигурите по-здравословна диета. Печете ги, за да ги добавите към яхнии с месо и ги гответе на пара, ако е рецепта за бяла риба.

1 Гарнитури за супи

Осигурява богат текстурен контрапункт на супи и кремове с традиционни крутони

или крутони; без съмнение, един от най-използваните ресурси, който присъства във всички книги със здравословни рецепти.

Гарнизон
SOPA

Можете да приготвите и вкусни чипсове от праз, шунка, бекон или пармезан, както и чипс от юка (различни пържени картофи) от артишок или банан. Опитайте се да придружите вашата супа или сметана с този чипс от репички.

2 Картофите никога не се провалят

Много хора смятат, че месна яхния винаги трябва да върви с малко пържени или печени картофи. Иновирайте и пригответе богато тиквено пюре за вашите рецепти с пилешко, пуешко или патешко и сотирани гъби с подправки за червени меса.

пилешки бутчета с картофена гарнитура
Открийте 100 лесни и супер вкусни рецепти с пилешко тук.

Гарнитурата от картофи трябва да е между 125 и 150 грама; ако е ориз, изчислете около 50 грама, а ако е зеленчуци или салата, чаша ще бъде достатъчна.

Малко са рецептите, които не вървят добре с вкусни картофи, независимо дали са варени, пържени или пюрирани. Включително вашите рибни ястия, които можете да придружите с ориз басмати, натурални аспержи или с майонеза и леки салати с бобови кълнове.

риба със салата

Сочна и апетитна комбинация е картофено пюре и манго. Мекотата на едното със сладостта на другото помагат да се допълни месото и да му се придаде различен вкус.

свинско филе с картофено пюре и манго

3 соса

Въпреки че не се считат за гарнитура, те са идеални да придружават храни, които нямат интензивен вкус, като пиле, риба на скара или калмари. Сосовете са много интересни за придружаване на бързи вечери за деца.

калмари

4 запържени зеленчуци

Няма по-добро от това да допълните добро ястие със сьомга със сотирани зеленчуци. Най-добрият начин да завършите ястието по здравословен начин. Те могат да придружават и друга риба, в случай че искате да приготвите рецепти с ципура.

сьомга със зеленчуци

В този линк ще намерите повече от 50 рецепти със зеленчуци, които можете да използвате като предястие или гарнитура към рибно или месно ястие.

камбала със спанак, праз и кедрови ядки

Тази камбала много добре се допълва със смес от спанак, праз и кедрови ядки. Един различен начин да подобрите имиджа на ястието и да го обогатите.

5 Пюре от карфиол

Това пюре от карфиол е идеалният нисковъглехидратен (и калоричен) заместител на картофеното пюре. Тайната да направите задушения карфиол гладък и кремообразен? Крема сирене! Крема сиренето придава кремообразност.

Пюре от карфиол

СЪСТАВКИ:

- 2 средни глави карфиол, цветчетата са отстранени

- 180гр крема сирене

- 1/3 чаша мляко

- сол и черен пипер

- нарязан див лук

- масло

  1. Гответе карфиола за 10 минути. Отцедете добре. Върнете в тенджерата и пасирайте карфиола, докато стане гладък и не останат големи парчета.
  2. Добавете крема сиренето и млякото и подправете със сол и черен пипер. Блендирайте до кремообразно състояние.
  3. Гарнирайте с див лук, подправете с още черен пипер и отгоре намажете с малко масло.

6 Авокадо

Идеален за гарнитура към риба или месо на скара. Можете просто да направите салата от авокадо на филийки с жулиен лук, сол и зехтин.Гуакамолето може да служи и като гарнитура, а ако никога не сте го опитвали, препоръчваме печеното авокадо.

авокадо на скара

СЪСТАВКИ (4 души):

- 4 авокадо

- 1 връзка кориандър

- 1dl екстра върджин зехтин

- 2 лимона

- 1 чаена лъжичка мед

- 1 чаена лъжичка настърган пармезан

- Изход

- Пипер

  1. Сложете в чаша на блендер dl зехтин, връзка пресен кориандър, сока от 2 лимона, чаена лъжичка мед, чаена лъжичка настърган кашкавал и сол и черен пипер на вкус. Пасирайте с пасатора.
  2. Нарежете авокадото наполовина по дължина до костилката.След като разрезът е направен, обърнете двете половини с ръце, всяка на различна страна, така че костта да се отдели в едната от тях. Забийте нож в костта, за да я премахнете напълно. Намажете авокадото със соса от предишната стъпка.
  3. Сложете скара на огъня. Когато е много горещо, поставете авокадото с отворената страна нагоре, докато се маркират. Обърнете авокадото, подправете със сол. Добавете още крем от кориандър. Покрийте и оставете да къкри още 3 минути. Сервирайте на момента. Украсете с няколко листа кориандър. По желание могат да се сервират върху препечени кифлички.

7 Поставете

Не се ли сещахте за това преди? Пастата не трябва да бъде само предястие или отделно ястие като спагети болонезе или карбонара. Можете да сготвите паста от вида, който харесвате най-много или да се забавлявате и просто да ги поръсите със струйка зехтин и със сол и смлян черен пипер, за да придружите печена риба.

лимонова паста с мариновани сардини

Смеете ли да опитате тази лимонова паста с кисели сардини?

8 Моркови за филе

Тези богати медальони от филе са вкусни с моркови. Контраст на вкуса, който придружава месото и му придава различно докосване.

свинско филе с моркови

9 Зелен фасул: зелено докосване до чинията

Зеленият фасул е добър избор. Не са много засищащи, много апетитни и могат да се консумират с месо, за да е пълен вкусът. Когато правим печени рецепти, те не могат да липсват!

риба на скара с картофи и зелен фасул

10 Броколите са хит

За да смекчим вкуса на месото, можем да приготвим рецепти с броколи. Това е перфектната гарнитура, за да изглежда ястието по-добре и да се допълва от вкус на месо.

стек от риба тон с броколи

11 домати

Зелено или червено. Пресни или поширани. Крушов домат, кумату, на лозата… Доматите в многобройните си разновидности са една от най-разнообразните пресни храни. Осмелете се да опитате малко печени зелени домати.

печени зелени домати

СЪСТАВКИ:

- 4 средни зелени домата, дебело нарязани

- сол и смлян черен пипер

- 2 супени лъжици екстра върджин зехтин

- 115 г козе сирене

- 2 супени лъжици сметана

- кората на 1 лимон

- 1/2 чаена лъжичка агаве или мед

- 1/2 чаена лъжичка червен пипер на люспи, плюс още за гарнитура

- 1/2 чаша листа пресен босилек

- морска сол на люспи, по избор

  1. Доматите се овкусяват от двете страни със сол и черен пипер и се поръсват с олио. Резервирайте.

  2. В средно голяма купасмесете козето сирене, сметаната, лимоновата кора, агавето, люспите от червен пипер и 1 супена лъжица олио, 1 и 1/2 ч.л. сол и 1/4 ч.л. черен пипер, докато се смесят добре. Изсипете в купа или чиния.
  3. Предварително загрейте грил или тиган. Печете доматите на грил, докато се изпекат добре, но не прекалено омекнали, 2 до 3 минути от всяка страна.
  4. Поставете доматите върху сместа с козе сирене. Поръсете с олио, след това гарнирайте с босилек, морска сол и люспи от червен пипер.

12 Гъби и печурки: Есенни вкусове

Най-хубавото е, че има повече от 200 разновидности на гъбите, така че вече е необходимо време да започнете да опитвате тези, които все още не познавате, и разработките, за които още не сте се сетили. Те имат много малко калории и са много богати на витамини и минерали.

Популярна тема