10 рецепти със семена от чиа

10 рецепти със семена от чиа
10 рецепти със семена от чиа
Anonim

Здравословната храна и органичните продукти печелят все повече и повече последователи Ето защо не е изненадващо, че много от баровете, които ще намерите във вашия град, са в съседство със здравословни, предлагайки в менютата си от зелени сокове до купи за закуска, съставени от органични зърнени храни, органично произведени плодове и семена от чиа. Последните станаха вирусни в социалните медии, превръщайки се в главни герои на милиони снимки на сочни ястия и смутита.Но защо чиа, а не каквито и да било други семена?

Свойства на чиа

Сред многобройните им свойства се откроява количеството Омега 3, което съдържат, както и калций, който е 5 пъти по-висок от този на млякото. Освен това те са източник на фибри, желязо, калий, протеини и антиоксиданти. Ако са толкова модерни, има причина и тя е, че съдържат голямо количество триптофан и следователно допринасят за повишаване нивата на серотонин.

Ползи от чиа

Този коктейл ги прави незаменими за хората, които са на диета, тъй като друго от предимствата им е ситостта, която осигуряват Разбира се, както всичко в живота, излишъкът е лош. Защото ако прекалявате, можете да получите стомашно-чревни проблеми…

Имайки това предвид, по-долу ви предлагаме няколко рецепти, които са толкова прости, колкото и вкусни, за да можете да извлечете максимума от семената чиа.

1 ЧЕРЕШОВ СЛАДОЛЕД С ЧИА СЕМЕНА

черешов сладолед със семена от чиа
  1. В голяма купа смесете семената чиа и киселото мляко и оставете да престои 10 минути.
  2. Добавете замразените череши и еритритола и разбъркайте, докато се смесят.
  3. Сервирайте веднага или поставете сладоледа в хладилника за час.

2 СЛАДКО ОТ СЕМЕНА ЧИА

сладко от семена чиа

СЪСТАВКИ:

- 2 чаши пресни малини или други пресни или замразени плодове

- 1 супена лъжица вода

- 1 супена лъжица лимонов сок

- 3 супени лъжици семена от чиа

- 3 супени лъжици кленов или агаве сироп

  1. Поставете малините и водата в тенджера и гответе на средно силен огън за няколко минути, като разбърквате от време на време. Намачкайте малините с помощта на вилица или преса за картофи.
  2. Добавете лимоновия сок, семената от чиа и сиропа, разбъркайте и гответе още 2-3 минути. Опитайте сладкото и добавете още подсладител, ако е необходимо.
  3. Свалете от котлона и оставете сладкото да се охлади за 5 минути (ще се сгъсти значително, докато изстине).
  4. Разбъркайте за последен път и сервирайте веднага или съхранявайте в херметически затворен съд в хладилника за една седмица.

3 ЧИА ПУДИНГ С ЯГОДИ

чиа пудинг с ягоди

СЪСТАВКИ:

- 6 ягоди

- 1/2 чаша немлечно мляко

- 1/2 чаша немлечно кисело мляко

- 6 супени лъжици семена от чиа

- 3 супени лъжици сироп от агаве

  1. Сложете ягодите и млякото в блендер. Прилеп
  2. Изсипете смутито в купа и добавете останалите съставки. Разбъркайте, докато се смесят добре и оставете да престои 15 минути.
  3. След това време разбъркайте отново и поставете сместа в херметически затворен съд в хладилника за най-малко 4 часа, въпреки че идеалното е да я оставите за една нощ. йени
  4. Разпределете сместа в чаши и украсете с любимите си съставки. Например с нарязани банани, ягоди, семена от чиа и слънчогледови семки.

4 ИНСТАНТАЛЕН МАЛИНОВ ЧИА ПУДИНГ

инстантен пудинг с чиа и малини

СЪСТАВКИ:

- 1 чаша пресни малини

- 3/4 чаша немлечно мляко

- 1/2 чаша семена от чиа

- 3 супени лъжици кленов или агаве сироп

  1. Сложете всички съставки в блендера и разбъркайте, докато се смесят добре.
  2. Можете да сервирате пудинга веднага или да го оставите в хладилника, докато се охлади много.

    Сервирайте и украсете с топинги (натрошени малини, какаови зърна, смлени орехи и сусам).

  3. Можете да съхранявате малинов чиа инстантен пудинг в хладилник в херметически затворен съд за около 4 дни.

5 МАНГО ЧИА ПУДИНГ

пудинг от чиа и манго

СЪСТАВКИ:

- 1 чаша бадемово мляко

- 4 супени лъжици семена от чиа

- 2 супени лъжици кленов сироп

- 1 дръжка

- кора от лайм (по избор)

- филирани бадеми (по избор)

  1. Смесете млякото, семената от чиа и сиропа в съд с капак и оставете да престои около 15 минути на стайна температура. Разбъркайте и оставете в хладилника за поне 4 часа (по-добре цяла нощ).
  2. За да сглобите чашите, просто сложете нарязано манго на дъното, чиа пудинг, малко повече манго отгоре, филирани бадеми и кора от лайм. йени

6 МАНГО ЛАСИ С ЧИА И КАСИС

манго ласи с чиа и касис

Тази традиционна напитка от Индия на базата на кисело мляко е освежаващо, храносмилателно и питателно насищащо, идеално за пиене по време на хранене или като десерт. Освен това семената от чиа са една от най-богатите на Омега3 храни, имат много разтворими фибри, антиоксиданти, калций, магнезий, фолиева киселина и намаляват апетита… Пълноценна суперхрана!

СЪСТАВКИ:

- 150 г обикновено кисело мляко

- 10g мед

- 8g семена от чиа

- 50г пюре от манго

- семе от кардамон

- Чаена лъжичка вода от портокалов цвят

- Супена лъжица лимонов сок

  1. Смесете всички съставки в миксер на средна скорост до гладкост.
  2. Ако желаете, коригирайте с лимонов сок и/или мед на вкус.
  3. Украсете го с каквото искате, например с касис или други горски плодове.

7 ПУДИНГ С ЧИА И ЧЕРВЕНИ ПЛОДОВЕ

Тук можете да видите пълната рецепта за този чиа пудинг с червени горски плодове.

8 КЪПКЕЙКЧЕТА С ЛИМОН И ЧИА

Тук можете да видите пълната рецепта за тези мъфини с лимон и чиа.

9 ЗЛАТНО СЪС СЕМЕНА ОТ ЧИА

ципура със семена от чиа

Съставки (порции 4):

- 40 г семена от чиа

- 0.5 dl соев сос

- 1,5 dl вода

- 900гр ципура

- 2 домата

- Куркума

- Прясна мащерка

- зехтин

- Изход

- Пипер

  1. Накиснете семена от чиа за около 30 мин. Поставете ги в тенджера на котлона за 20 минути. Добавете соевите зърна и оставете да ври 5 минути.
  2. Намажете четири парчета ципура с масло, подправете със сол и черен пипер и поръсете с щипка куркума. Пара 6-8 мин.
  3. Нарежете доматите и нарисувайте с масло; да се пекат. Сервирайте рибата върху печени домати с прясна мащерка.

10 ГРЪЦКО КИСЕЛО МЛЯКО С ЧИА

гръцко кисело мляко с чиа

Съставки (порции 4):

- 900 мл прясно пълномаслено мляко

- 100 мл сметана

- 1 обикновено кисело мляко

- Семена от чиа

- Червени горски плодове (за украса)

- Листа мента

  1. Загрейте пълномасленото мляко,сметаната и киселото мляко на среден огън, докато достигне 85º, точно преди сместа да заври и да започне да пуши. Оставете да се охлади до 45º-40º и изсипете в съдове, които трябва да бъдат добре покрити. Оставете да ферментира за 8 часа.
  2. Прецедете киселото мляко с марля или фина памучна кърпа без миризми и омекотители. Докато се прецежда, приберете в хладилника.
  3. Смелете семената от чиа. Сервирайте киселото мляко в купа, придружено от смляна чиа и червени плодове. Украсете с листа от мента.

Популярна тема