Този вкусен и освежаващ мексикански сос не може да липсва на никое парти или среща. Освен че е вкусно, то е супер здравословно: авокадото е неговата звездна съставка. Неговият искрящ аромат повишава температурата и освежава околната среда.
Знаете ли, че…? Името гуакамоле идва от предиспанския език науатъл. Това е смесица от две думи: ahuacatl и molli (авокадо и сос). Тази вкусна зеленчукова смес се е превърнала в перфектна гарнитура към всички видове меса и е почти задължителна рецепта в нашата диета.
Идеален за всеки неформален обяд или вечеря, или леки закуски. Guacamole е крем, който можете да придружите с начос, с пико, с препечен хляб или дори с crudités (моркови или пръчици целина) за по-лек вариант. И това е рецепта, по която знаменитостите са полудели.
Не можете да си представите колко вкусно е гуакамолето да придружава риба като сьомга. Напоследък се включва и в закуската… кой може да устои на тост с авокадо?
Учим ви как да приготвите апетитно мексиканско гуакамоле. Без него не може да мине нито едно парти, което си заслужава.
Съставки за гуакамоле (4 човека):
- 4 средни авокадо
- 1 домат
- 1 глава пресен лук
- 2 супени лъжици кориандър
- 1 лимон или лайм
- Чили, чили или халапеньо (по избор)
- Изход
Как се приготвя гуакамоле:
- Разрежете авокадото по дължина,наполовина. Отстранете костта и извадете пулпата с помощта на лъжица. Поставете цялото месо на авокадото в голяма купа.
- Добавете лимонов сок или лайм за вкус и за предотвратяване на покафеняване. Разбърква се и се намачква с вилица до получаване на пюре или крем. Добавете ситно нарязания кориандър и щипка сол. Добавете нарязания на ситно домат и чилито. Ако не искате да е пикантно, можете да пропуснете лютите чушки, но ако искате да опитате истинската рецепта за мексиканско гуакамоле, нарежете няколко халапеньо на вкус.
- Смесете добре всички съставки и… готово! Можете да го придружите с малко царевични дипове (начос). Ако го оставите да почине за около 20 минути преди ядене, ще бъде по-богат.
Имате нужда от още извинения? Продължете и опитайте вкусно домашно гуакамоле… Това ще бъде вашето ново любимо ястие, ако все още не е.
Комплекти за отглеждане на авокадо:

R&R МАГАЗИН
6,99€

AvoSeedo
16, €38

От Marv
13, €34

HENMI
8,99€