Вертикални салати: най-новата кулинарна тенденция?

Когато става въпрос за хранене на работа, нищо не е по-мотивиращо от иновациите. Замислете се, вместо класическото скучно меню в трапезарията или Tupperware от претоплена леща в микровълновата, не би ли било чудесно да можете да се насладите на свежа салата, която ви изненадва със смесицата от вкусове и цветове ? Е, точно това ще получите, ако се регистрирате за най-новия кулинарен феномен: вертикални салати. Влизат както на вид, така и на вкус и са супер здрави. Неустоима рецепта за всички сетива.

И от какво се състоят? Много просто: става въпрос за приготвяне на салата в стъклен буркан,поставяне на най-тежките съставки първи и най-леките последни. В това се крие уловката. По този начин салатата ще остане в идеален вид, а освен това ще създадете дъга от цветове, която ще ви примами да я хапнете веднага щом я видите. Важно при избора на буркана: да се затваря добре!

СТЪПКА ПО СТЪПКА

Основните стъпки за приготвяне на този тип рецепти…

Измийте съставките и ги нарежете на малки парченца.
Добавете най-тежките съставки първо, а най-леките последни.
Поръсете салатата с екстра върджин зехтин и затворете буркана.
Разклатете енергично, отворете го и се насладете на аромата и вкуса.

ЗВЕЗДНАТА РЕЦЕПТА: Буркан булгур със зеленчуци и зеленчуци

СЪСТАВКИ (4 души):

1 чаша булгур
1 лилав лук
1 морков
1 краставица
1 маруля Батавия
6 супени лъжици зехтин
2 супени лъжици оцет
Изход

Сложете тенджера на огъня с вода и щипка сол. Когато започне да ври, добавете булгура. Гответе за времето, посочено от производителя. След като булгурът се свари, прехвърлете в цедка и изплакнете под студена вода.
Обелете и нарежете на ситно моркова и краставицата. Обелете и нарежете лука на кръгчета. Отделете листата на марулята от ствола и ги измийте добре. В купа сложете зехтина, оцета и солта. Разбийте добре с прът или вилица, докато трите съставки се интегрират перфектно.
Сглобете салатата в 4 буркана: първо разделете соса винегрет; след това краставицата, лука и моркова; след това булгурът и накрая листата батавия.

МЕЖДУНАРОДНИ САЛАТИ

По-долу ви показваме няколко рецепти, вдъхновени от международната кухня,, така че можете да променяте, когато пожелаете, и да откривате нови вкусове.