Когато искаме да направим десерт за специален повод, обикновено търсим сложни рецепти, които отнемат много време в кухнята. Ние обаче трябва да ви покажем вариант, който е богат и вкусен, който може да се направи с малко съставки и по практичен и прост начин. Представяме ви пай с боровинки, който отнема само 60 минути и ще ви смуче пръстите.
Добрият десерт не трябва да е сложен за приготвяне. Понякога това, което е практично и просто, се превръща в опция с добро качество, която дори може да бъде направена в няколко стъпки.Уверяваме ви, че тази рецепта без съмнение е добър залог, ако искате да изненадате гостите си или ако искате да се поглезите. Нека първо да видим какви са съставките.
СЪСТАВКИ (4 човека):
- 200 г боровинки
- 150гр диджестив бисквити
- 50г лешници
- 400гр крема сирене
- 90 г пудра захар
- 2 яйца
- 2 натурални кисели млека
- 60 г масло
Стъпка 1
Първото нещо е да загреете фурната до 150º C и да подготвите бисквитената основа, която ще поддържа по-добре структурата на тортата. За целта ще натрошим бисквитките с точилка и ще ги смесим с натрошените лешници и маслото.Оттам покриваме дъното на форма с диаметър около 20 см с бисквитената смес.
Стъпка 2
Следващата стъпка е да сложите крема сиренето, киселото мляко, 80 г пудра захар, 2 яйца и 50 г боровинки в купа, така че всичко да се смеси добре, разбиваме и изсипваме сместа във формата. Трябва да уточним, че в случай, че искаме да променим някоя от тези съставки, препоръчваме да приготвите тортата с боровинки и извара, вместо да използвате крема сирене.
След това, оставяме във фурната за 60 минути. Накрая се изважда и се оставя да се охлади в хладилника, колкото е необходимо, докато проверим дали е доста студено.
Стъпка 3
Когато украсявате тази вкусна торта, боровинките са ключът към успеха Затова е добре да ги поставите в купа с вода и да ги оставите да се накиснат за няколко минути. След това ги слагаме във фризера за 20 минути, за да се разтекат окончателно по повърхността на тортата. За да му придадем по-сладък и вкусен щрих, поръсваме с пудра захар или можем да му придадем малко цвят чрез червени плодове.
Отличен резултат
Както видяхте, процедурата е проста. Няма големи усложнения. Освен това самият външен вид е неустоим, а вкусът невероятен Консистенцията на сиренето в комбинация с киселото мляко правят този плодов тарт апетитен продукт. Във всеки случай винаги имаме възможност да го украсим както си искаме; Можем дори да включим други съставки, които сметнем за подходящи.Всичко е въпрос на въображение.
Накратко, насърчаваме ви да направите тортата и да опитате десерт, който да зарадва небцето ви. Но ако предпочитате други версии на тортата с боровинки, в това, което наричаме креативен сладкарски изделия, оставяме ви селекция от рецепти, които също са лесни и прости за приготвяне.
Многослоен боровинков пай
СЪСТАВКИ:
- 1,5 чаши брашно
- 3 супени лъжици царевично нишесте
- 1/2 чаена лъжичка сода за хляб
- 1/4 чаена лъжичка сол
- 1,5 чаша захар
- 1,5 чаша несолено масло
- 3 големи яйца
- 1/2 чаша заквасена сметана
- 1 чаена лъжичка ванилов екстракт
- 230гр крема сирене
- 450гр сладкарска захар
- 1 лимон
- пресни боровинки.
- Загрейте фурната на 175º. Намаслете две тави и ги покрийте с хартия за печене. В купа разбийте заедно брашното, царевичното нишесте, содата за хляб и солта.
- С миксер смесете захар и 1/2 чаша масло за 3 минути. Добавете яйцата, сметаната и ванилията и разбийте заедно. Добавете брашнената смес и разбийте. Разпределете тестото в тавите и ги сложете във фурната за 27-30 минути.
- След това ги оставете да изстинат. През това време с миксера разбъркайте крема сиренето и чаша масло. Добавете сладкарската захар, лимоновата кора и 2 супени лъжици сок. Всичко се разбива добре. Охладете тестото поне за час.
- Разрежете всяка торта на 2 хоризонтални кори, за да получите 4. Редувайте торта и крем и гарнирайте с боровинки. Сглобете един слой върху друг, докато завършите 4 етажа. Охладете 2 часа преди сервиране.
Пай с боровинки
СЪСТАВКИ:
- 1 пакет пясъчно тесто
- 250 г боровинки
- 250 гр сирене маскарпоне
- 100 мл течна сметана
- 1 гръцко кисело мляко
- 1 яйце
- 90 г захар
- Постелете правоъгълна форма с масленото тесто и печете на среден огън, докато започне да покафенява. В голяма купа сложете сиренето, киселото мляко, сметаната, яйцето и захарта. Прекарайте всичко през блендера до получаване на доста хомогенна смес.
- Напълнете формата със сместа и отново печете докато стегне; бъдете много внимателни, за да избегнете покафеняване.
- Изчакайте тортата да изстине и завършете ястието, като покриете повърхността с пресни боровинки, които предварително са измити и отцедени.
Торта с бял шоколад и боровинки
СЪСТАВКИ (4 души):
- 300 г боровинки
- 1 пакет пясъчно тесто
- 200гр бял шоколад
- 200 г сметана за разбиване
- Загрейте фурната до 175º C. Постелете 22 см форма с тестото. Отрежете излишното и надупчете с вилица, като внимавате да не направите големи дупки. Постелете с лист хартия за печене и покрийте с малко нахут. Печете на средна височина 15 минути. Извадете от фурната, отстранете нахута и листа хартия и запечете за още 5 минути.
- Нарежете белия шоколад и го сложете в средно голяма купа. Загрейте сметаната в тенджера. Тъкмо когато е на път да заври, го отстранете от котлона и го добавете към шоколада. Оставете да престои няколко минути. Смесете сметаната с шоколадовите кръгчета. Оставете да изстине.
- Изсипете шоколадовия ганаш върху предварително изпечената основа от пясъчно тесто. Охладете леко. Измийте добре боровинките. Когато ганашът започне да придобива форма, добавете боровинките в ганаша. Съхранявайте в хладилника до следващия ден, за да може ганашът да се охлади напълно.
Къпинов боровинков пай
СЪСТАВКИ (4 души):
- 100гр бадеми
- 100гр лешници
- 3 супени лъжици кокосово масло
- 1 чаена лъжичка овесени ядки
- 200 г боровинки
- 200гр къпини
- 1,5 dl кокосово мляко
- 3 g агар-агар
- 2 супени лъжици кленов сироп
- Изход
- Поставете бадемите и лешниците в кухненски робот. накълцайте всичко Смесете резултата с 3 супени лъжици необработено кокосово масло, чаена лъжичка овесени ядки на прах и щипка сол. Разбъркайте до получаване на лепкаво тесто. Постелете кръгла форма, покривайки основата и оформяйки ръб с височина 2 см. Поставете в хладилника.
- Измийте добре къпините и боровинките; оставете да изсъхнат. Сложете плодовете, 1,5 dl кокосово мляко, агар-агар и 2 супени лъжици кленов сироп в чаша на блендер; раздробяване.
- Сложете получената смес в тенджера и загрейте на среден огън, като бъркате непрекъснато, докато започне да кипи.Свалете от котлона и продължете да бъркате. След като се затопли сместа се изсипва върху подготвената форма и се оставя в хладилник за 4 часа. Поднесете тортата, украсена с къпини, боровинки и няколко листенца мента.
