Как да си направим хляб бриош у дома Супер лесно

Лесна рецепта за приготвяне на хляб бриош у дома. Ако вече сте опитвали да приготвяте хляб у дома, хляб със семена, ръжен хляб… ще ви хареса тази нова рецепта.

Трябва ли да оставя тестото да престои една нощ? Зависи от теб! Като цяло, колкото по-дълго, толкова повече вкус. Оставянето на тестото да престои в хладилника за една нощ ще позволи бавна ферментация, която спомага за по-дълбокия вкус.

СЪСТАВКИ:

- 130 г чаша брашно

- 7 г активна суха мая

- 120гр топло мляко

ЗА ТЕСТОТО:

- 6 големи яйца на стайна температура

- 380гр брашно

- 100 г захар

- 2 супени лъжици сол

- 225 г масло, омекотено, плюс още за тиган

ЗА ЛАКИРАНЕТО НА ХЛЯБА:

- 1 голямо яйце

- 1 супена лъжица вода

- морска сол

Всичко, което трябва да направите сега, е да включите фурната, да следвате инструкциите във видеото и да се насладите на невероятно вкусен пухкав хляб бриош.

Имате нужда от мая? Показваме ви кой можете да закупите онлайн:

Какъв вид мая ви трябва? Активна или незабавна суха мая ще свърши работа за този хляб бриош.

Котва

9, €99

COHESA

4, €55

Риги