Трудност: Лесно. Време: 60 мин.
СЪСТАВКИ (4 души):
- 250гр крема сирене
- 50 г масло
- 1 dl мляко
- 60 г брашно за кекс
- 20 г царевично брашно
- 6 яйца
- 1/2 лимон
- 140 г пудра захар
ИЗРАБОТКА:
Стъпка 1

Загрейте фурната до 160º C. В купа сложете 250 грама крема сирене, 100 милилитра пълномаслено мляко и 50 грама масло. Разбийте с миксер за 3 минути, докато съставките се смесят добре и без бучки.
Стъпка 2

Направете сок от половин лимон. Отделете шест жълтъка от белтъците. В купата добавете жълтъците, брашното за сладкиши, царевичния грис и прясно изцедения сок. Разбийте отново с миксер за още 2 минути до хомогенизиране на сместа.
Стъпка 3

В друга купаразбийте 6 белтъка и постепенно добавете 120 г пудра захар на твърд сняг. Добавете в купа и разбъркайте. Намажете с масло форма и изсипете сместа. Печете 40 мин. Извадете и поръсете с пудра захар.