Рецептата на деня: японски чийзкейк

Рецептата на деня: японски чийзкейк
Рецептата на деня: японски чийзкейк
Anonim

Трудност: Лесно. Време: 60 мин.

СЪСТАВКИ (4 души):

- 250гр крема сирене

- 50 г масло

- 1 dl мляко

- 60 г брашно за кекс

- 20 г царевично брашно

- 6 яйца

- 1/2 лимон

- 140 г пудра захар

ИЗРАБОТКА:

Стъпка 1

японска торта със сирене 1

Загрейте фурната до 160º C. В купа сложете 250 грама крема сирене, 100 милилитра пълномаслено мляко и 50 грама масло. Разбийте с миксер за 3 минути, докато съставките се смесят добре и без бучки.

Стъпка 2

японска торта със сирене 2

Направете сок от половин лимон. Отделете шест жълтъка от белтъците. В купата добавете жълтъците, брашното за сладкиши, царевичния грис и прясно изцедения сок. Разбийте отново с миксер за още 2 минути до хомогенизиране на сместа.

Стъпка 3

японска торта със сирене 3

В друга купаразбийте 6 белтъка и постепенно добавете 120 г пудра захар на твърд сняг. Добавете в купа и разбъркайте. Намажете с масло форма и изсипете сместа. Печете 40 мин. Извадете и поръсете с пудра захар.

Популярна тема