Roscón de Reyes, окончателната домашна рецепта е много лесна с тази стъпка по стъпка

Съдържание:

Roscón de Reyes, окончателната домашна рецепта е много лесна с тази стъпка по стъпка
Roscón de Reyes, окончателната домашна рецепта е много лесна с тази стъпка по стъпка
Anonim

Roscón de Reyes е един от звездните коледни десерти,още повече, когато отмине новогодишната нощ. Имаме идеалната рецепта за приготвяне на вкусен домашен роскон. Ще видите, че не е толкова трудно да го направите. И цялата къща ще бъде залята от най-богатия коледен аромат. И разбира се, не забравяйте да си купите някакъв детайл или фигурка, която да поставите в тестото, както и боб. Да видим кой ще го получи! И не си струва да изневеряваш.

Roscón de reyes, лесна домашна рецепта стъпка по стъпка

Стъпка по стъпка, за да направите лесен Roscón de Reyes

Вече знаете, че сладкарството е дисциплина, която изисква известни умения, но можем да кажем, че тази рецепта, която предлагаме, е със средна трудност. И ви уверяваме, че приготвянето на тази традиционна рецепта ще ви отнеме малко повече от час. Посочените количества са за 6 души.

Съставките, които сме използвали за този розкон са:

  • 20 г прясна или хлебна мая.
  • 1 лимон.
  • 100g масло.
  • 2 портокала.
  • 4 супени лъжици вода от портокалов цвят.
  • 450 г брашно.
  • 60 г сурови бадеми.
  • 3 яйца.
  • 50 г пудра захар.
  • 1,5 dl мляко.

ИЗРАБОТКА:

Стъпка 1

Роскон де Рейес 1

Настържете цитрусовата кора. Сложете брашното, лимоновата и портокаловата кора и пудрата захар в купа. Разбъркайте внимателно, малко по малко, с помощта на голяма лъжица до получаване на хомогенна маса. Направете дупка в центъра на брашното, добавете млякото, което трябва да е хладко, две яйца и натрошената мая. Разбъркайте добре, за да смесите всички съставки.

Стъпка 2

Роскон де Рейес 2

Добавете маслото,на стайна температура, с чаена лъжичка сол и 4 супени лъжици вода от портокалов цвят. Разбъркайте сместа и месете върху набрашнен плот. Използвайте и брашно върху ръцете си, за да го манипулирате по-добре. Оставете да престои покрито с чиста кърпа между 30 и 60 минути, докато тестото удвои обема си.

Стъпка 3

Застелете тавата за печене със слой разтопено масло или с хартия за печене. Сега изсипете тестото върху центъра на тавата и намокрете ръцете си с вода, за да го поемете. Направете дупка с пръсти в центъра на тестото и го разтегнете, за да оформите роскон. Продължете с мокри ръце, така че тестото да не залепва за ръцете ви и поставете фигурата на късмета и зърното, което показва кой плаща за роскона, но можете да го промените за кой ще ви покани да хапнете следващия път.

Стъпка 4

Roscón de reyes, лесна домашна рецепта стъпка по стъпка

Оцветете повърхността на роскона с разбито яйце Поръсете бадемовите люспи по цялата повърхност и украсете с резенчета портокал. Междувременно загрейте фурната до 180º C.Сложете роскона и когато удвои обема си, поръсете с пудра захар. Печете 25 минути до златисто кафяво. Извадете, сервирайте, след като сте поръсили десерта с няколко капки портокалов цвят и оставете да престои няколко минути.

Популярна тема