Пенливи вина: шампанско или кава?

Съдържание:

Пенливи вина: шампанско или кава?
Пенливи вина: шампанско или кава?
Anonim

Добрият празник винаги идва с пенливо вино, независимо дали е кава или шампанско. Ако има тост през годината, който блести най-ярко, това е Нова година, но ние консумираме все повече и повече от тези сортове, за да направим добри съчетания с нашите домашни рецепти.

Когато пием кава или шампанско, е време да извадим най-красивите си чаши и да изберем най-доброто пенливо вино, за да вдигнем тост. Но знаете ли как се различават кава и шампанско? Или как изглеждат? Ще разгледаме характеристиките на тези пенливи вина, за да се научите да избирате това с най-добър букет в зависимост от повода.

Както кава, така и шампанското са бели вина, които се правят по метода на шампеноазата,който се състои от втора ферментация в бутилката, която причинява появата на CO2 газ, разреждайки го в течност под формата на мехурчета.Но големите им разлики са в климата, почвата и вида на гроздето.

Шампанско или кава са вина, синоним на празник и радост.

РАЗЛИКИ МЕЖДУ ШАМПАНСКО И КАВА

  • Шампанското е с френски произход, от областта Шампан-Арден, студена и дъждовна област с кисели почви и лоши субстрати. Cava е с испански произход,е най-известният регион на Пенедес в Каталуния. Със средиземноморски климат и варовита и глинеста почва.
  • Гроздето Pinot noir, Pinot meunier и Chardonnay се използва за направата на шампанско,е по-сладко от кавата, използвана от Macabeu, Xarel.lo и Parellada, като е по-лека и по-плодова. Солените и мазни ястия се съчетават с Brut natura и Extra brut, а киселите и горчиви – с Brut и Extra dry.

КАК ДА СЪХРАНЯВАМЕ ПЕНЛИВИТЕ ВИНА

Можете да запазите свойствата му до една година след закупуването му.Съхранявайте го вертикално на хладно място без резки промени в температурата. Когато искате да го сложите да се охлади, за да консумирате, не го поставяйте във вратата на хладилника. Сервирайте в тънка прозрачна стъклена чаша.

ПЕНЛИВИ СОРТОВЕ

В зависимост от концентрацията на захар, пенливото може да бъде:

- Брут характер и Екстра брут: не превишават 0,6 %

- Брут, с 1,5%

- Екстра сухо, сухо и полусухо, със съответно 2%, 3,5% и 5%

- Сладкиши, които надвишават 5% концентрация.

Ние ви показваме по-долу някои опции за кава и шампанско, за да можете да изберете с кой ще вдигнете тост в нощта на 31 декември.

ПАЗАРУВАНЕ: CAVA

Cava Reserva de la Familia Gran Reserva Brut Nature

Юве и лагери

35, 40 €

Cava Brut Limited Edition Reserve Blanc de Blancs

АННА ОТ КОДОРНИУ

8, €98

Freixenet Elyssia Gran Cuvee Brut Опаковка от 3 бутилки

Freixenet

35, €80

Heredad Cava Brut Reserve Case 1 бутилка

БЕЗОПАСНИ ВДОВИЦИ

22, €45

Jaume Serra Ice Cava бяла кутия от 3 бутилки

Хауме Сера

€15,00

Брут резерва кава бутилка 75 cl

Замък Перелада

8, €65

Parxet Reserve Organic Brut - DO Cava -75cl

Parxet Brut

11, €76

White Cava Reserva Brut Nature Organic 6 бутилки

Tharsys Payment

€132,00

ПАЗАРУВАНЕ: ШАМПАНСКО

Опакована бутилка шампанско Moët & Chandon Impérial Brut

Moët & Chandon

60, €95

Veuve Clicquot Brut - 750 гр

Veuve Clicquot

66, €85

Шампанско Ice Imperial Moët & Chandon

Moët & Chandon

72,95 €

Шампанско Grand Brut с кутия и 2 чаши подарък

Perrier Jouet

52, €25

Louis Roederer Brut Premier

Луис Рьодерер

41, €90

Champagne Blanc De Blancs Bruttbox Second Skin

RUINART

96, €70

Шампанско Mumm Grand Cordon Millesimé с кутия

Мама

43,09 €

DOM PERIGNON Brut Vintage 2010 Шампанско AOC

DOM PERIGNON

€215,00

Ти просто трябва да избереш, купиш и да се сбогуваш с годината, както заслужава… И нека следващата година да бъде много по-добра от тази, която оставихме.

Популярна тема