Ястието на деня: Макаронена салата с круши и орехи

Съдържание:

Ястието на деня: Макаронена салата с круши и орехи

Донесете на масата си вкусна трицветна паста, която ще привлече погледите на вашето семейство с цветния си вид и ще ги плени с изтънчения си вкус. Смеете ли да го приготвите?

СЪСТАВКИ:

- 320 гр трицветни фузили

- 100гр рукола

- две зрели круши

- 50 г белени орехи

- пармезан

- екстра върджин зехтин

- оцет от модена

- сол

-пипер

ИЗРАБОТКА:

Загрейте вода в голяма тенджера (1 литър вода на 100 g

от паста). Когато започне да ври, добавете пастата и солта. Гответе според инструкциите на производителя, приблизително 12 минути, докато пастата стане ал денте. Премахнете, опреснете и резервирайте.

Измийте и отцедете руколата и поставете в купа за салата. Върху него се изсипват сварените макарони. Обелете и нарежете крушите и добавете. Добавете орехите и настържете пармезан.

Пригответе дресинга. В купа смесете малко необработен зехтин, малко моденски оцет и подправете на вкус. Разбийте до хомогенност и залейте салатата. Разбъркайте и сервирайте.