Ястието на деня: Такос с пиле и лук с гуакамоле

Съдържание:

Ястието на деня: Такос с пиле и лук с гуакамоле

По-лека версия може да бъде с пълнозърнести тортили и пиле на скара или маринована риба, миди…

СЪСТАВКИ:

- 600гр пилешки гърди

- пшенични или царевични палачинки

- настъргано сирене

- лилав лук

- лимонов сок

- сладък или лют пипер

-пипер

- кориандър

За гуакамолето:

- 2 авокадо

- 30 г лук

- 50г домати

- 1/4 зелена чушка

- сок от лайм

- кориандър

- сол

ПРИГОТОВКА:

За да приготвите гуакамолето,обелете авокадото, отстранете костилката и намачкайте с вилица. Добавете 1 ч.л. сок от лайм. Нарежете домата, лука и зелената чушка и добавете към авокадото. Добавете 1 ч.л. нарязан кориандър и сол; микс.

Нарежете пилешките гърди и ги мариновайте. За целта можем да използваме малко лимонов сок, сладък или лют червен пипер и черен пипер. Оставете да се маринова за няколко минути. Подправете и гответе в тиган с олио.

Нарежете червен лук. Загрейте тиган с незалепващо покритие и сложете пшеничните или царевичните палачинки, кръгли и кръгли. Напълнете такосите с нарязано на кубчета пиле, нарязан лук, настъргано сирене на вкус и нарязан кориандър. Придружете с гуакамоле. Вечерята ви ще бъде успешна!