Ястието на деня: Царевични палачинки и кимчи

Съдържание:

Ястието на деня: Царевични палачинки и кимчи

Трудност: Лесно. Време: 40 мин.

СЪСТАВКИ (4 човека):

- 140гр брашно

- 150гр сладка царевица

- 150 г кимчи

- 2, 2 dl мляко

- 1/2 чаена лъжичка химическа мая

- 3 глави пресен лук

- 1 шепа пресен кориандър

- 4 яйца

- зехтин

- Пресен див лук

1 Обелете и нарежете трите глави лук. Нарежете няколко пресни листа кориандър. Нарежете кимчито на малки парченца.

2 Сложете брашното и млякото в купа. Разбъркайте добре, докато се смесят добре и добавете зърната сладка царевица, кориандъра, трите нарязани пресни лука и кимчито.

3 Загрейте тиган със супена лъжица зехтин. Когато е горещ, изсипете една четвърт от сместа в него. Оставете да започне да покафенява, преди да го обърнете. Повторете операцията още три пъти. Загрейте вода и оцет и когато е на път да заври, поширайте яйцата едно по едно. Извадете с решетъчна лъжица и сол. Сервирайте царевичната палачинка с поширано яйце, пресен лук и накълцан див лук.