Трудност: Лесно. Време: 40 мин.
СЪСТАВКИ (4 души):
- 600 г ципура
- 1 глава лук
- 1 зелена чушка
- 3 чесъна
- 2 чушки чоризо
- 1 dl доматен сос
- 1 люта чушка
- 5 супени лъжици екстра върджин зехтин
ИЗРАБОТКА:
Стъпка 1
Обелете и нарежете жулиен лука. Измийте зеления пипер, почистете го от семките и нарежете на тънки ивици. Обелете и филетирайте чесъна. Загрейте тиган с малко олио и добавете тези три съставки. Сотирайте за няколко минути.
Стъпка 2
Накиснете чушките в гореща вода за 15 минути. Остържете месото си с помощта на нож. Добавете в тигана месото от чушката хорисеро, доматения сос и лютия пипер. Дръжте на огъня 7 минути.
Стъпка 3
Почистете рибата,подправете и я сложете в тава за печене. Печете на 220ºC, около 10 минути. След това време рибите се поливат с предишния сос. Продължете да печете, докато рибата е готова.
Резултатът: вкусна печена ципура с носещ чесън
ПЕЧЕНИ ГЪРДИ НА ГЪРБА ПЕЧЕНИ ГЪРДИ
