СЪСТАВКИ:
- 1 авокадо
- лимонов сок
- 1 пуешко филе
- зехтин
За соса:
- 2 глави пресен лук
- пресен джинджифил
- 1 дръжка
- 30 мл захар
- 70 мл крем
- Изход
- Вода
ПРИГОТОВКА:
Отворете и нарежете авокадо. С помощта на белачка го нарежете на много тънки филийки.Добавете изцеден лимон, за да не покафенее. Отворете пуешкото филе на пеперуда и го овкусете със сол и черен пипер. Напълнете го с нарязаното авокадо, като оставите по сантиметър от всяка страна. Навийте месото на руло, притискайки силно и завържете с кухненски канап.
В тигандобавете малко олио и внимателно запечете филето от двете страни, докато го обръщате. Поставете в съд за печене и печете около 30-35 минути на 200º C.
Пригответе манговия къри сос. Нарежете два пресни глави лук и парче пресен джинджифил и ги запържете в олио. Добавете нарязано на кубчета зряло манго и 1 супена лъжица къри на прах. Разбъркайте и добавете 30 мл захар. Добавете вода, за да покриете плодовете и намалете до компот. Разбъркайте, добавете 70 мл сметана и гответе още 5 минути. Посолява се и се залива горещо върху филето. Нарежете месото на филийки.
И за да излязат чиниите от 10, разгледайте тази селекция от кухненски съдове и аксесоари:
Всичко, от което се нуждаете, за да приготвите вечери с добро настроение
49, 44 €, от Paderno, на Amazon.es
11, 46 €, в eBay.
28, 97 €, от Lolitas, на Amazon.es
27 €, в текстура.
26, €90, на Amazon.es
15, 00 €; Ориз на Amazon.es
21, 68 €, на Amazon.es
29 € en manitasdeplata.es
36, 95 €, от Le Creuset на Amazon.es
24, 99 €/18 бр., продадени в Ikea.
