Това е едно от най-известните ястия от японската кухня… и със сигурност вече сте го опитвали веднъж. Сега ви представяме тези Niguiris, за да ги приготвите у дома, ще видите, че се приготвят много лесно.
В три стъпки и със съставки, които се намират много лесно в супермаркета.
Трудност: Лесно. Време: 40 мин.
СЪСТАВКИ (4 човека):
- 300 г червен тон
- 160гр ориз
- 70 г оризов оцет
- 1 лист водорасли нори
- 10g мирин (оризово вино)
- 15 г захар
- 60 г хайвер от сьомга
Трябва да направите Niguiris
Син дракон
8,99€
Sushi King
5, 95 €
Enso
3, 52 €
Стъпка 1
Измийте ориза със студена вода, за да отстраните нишестето. Отцедете ориза и го оставете да почине. Сложете тенджера на огъня с 1,9 dl вода. Когато се сгорещи, добавете ориза. Покрийте тигана и гответе за 13 минути. Извадете и оставете да престои с капак 5 мин.
Стъпка 2
Смесете в купа 50 г оризов оцет,15 г захар и 10 г мирин – сладка подправка с кехлибарен цвят от японската кухня, която може да замени меден ром –. Добавете сместа към ориза и разбъркайте добре с помощта на лъжица.
Стъпка 3
Нарежете рибата тон на филийки. Нарежете водораслите нори на дълги тънки ленти. С лъжица вземете ориза и го оформете на кенеле – закръглено. Поставете рибата тон отгоре и оградете
с ивицата водорасли. След това украсете с хайвер от сьомга отгоре.
Резултатът: Малко вкусна риба тон и хайвер Niguiris
Пристрастени към суши: незаменими джаджи и съставки
Не пренебрегвайте презентацията и донесете Япония на масата си чрез кухненските съдове.
9, €95
Оставете чиниите за най-традиционните рецепти и изберете изтънчен и елегантен шрифт. Продава се в El Corte Inglés.
С тази машина можете да правите суши рулца по-лесно.
10, €35
Просто трябва да ги отрежете по-късно. Много ценна помощ за спестяване на време за обработка. Това е моделът Perfect Roll Sushi от Leifheit.
Задължителен аксесоар за пристрастените към суши.
7,99€
С бамбуковата подложка ще направим суши рулцата по-компактни благодарение на устойчивите нишки.
Идеално, ако нямате размера на рулцата суши… и да ги съхранявате (ако има остатъци!)
5, €25
На снимката пластмасова форма за райска ябълка Hosomaki.
Една от най-често срещаните гарнитури за суши.
2, €10
В комбинация с уасаби, резултатът е експлозия от вкусове на небцето. На снимката е розов джинджифил, маринован за Amazy Shoga Sushi от Taikoban.
Оризовият оцет подобрява текстурата на сушито и подсилва вкуса.
11. €99/3 бр
Не пропускайте във вашата кухня, когато правите вашите райски ябълки. На снимката е Tamanoi суши оризов оцет на прах (€3,80).
Това изящно кулинарно изкуство изисква няколко урока за учене.
9, €45
Не пропускайте тези уроци по суши за начинаещи от Мариан Рейес във вашата библиотека с готварски книги.
Оригинален подарък и дискретен намек за онези готвачи, които трябва да се гмуркат.
11, €90
Подаръчна опаковка за приготвяне на суши с бамбукова подложка и клечки, чинии и купи
Още едно предложение за най-пристрастените към суши.
8,99€
Този подаръчен комплект включва 5 чифта естествени бамбукови пръчици за многократна употреба в красива кутия.
